Muitas vezes, a sala de degustação de uma vinícola pode ser mais uma exasperação do que uma experiência.

No entanto, se você está disposto a gastar um pouco mais, pode garantir experiências vinícolas que oferecem muito mais. Aqui estão 11 destinos vinícolas em todo o mundo.

Antinori no Chianti Clássico

Florença, itália

Uma vinícola familiar que abrange 26 gerações, Antinori faz vinhos toscanos desde 1385. Agora é administrado pela primeira vez por mulheres, irmãs Albiera, Allegra e Alessia. Durante séculos, esta vinícola conhecida por seus Chiantis e super toscanos teve seu próprio castelo no centro de Florença. Em 2013, mudou-se para uma propriedade Chianti Classico na estrada para Siena.

Lá, o “Bottaia CRU Tour” da vinícola deslumbra com arquitetura e insights sobre a produção de vinho. A degustação inclui cinco vinhos das principais propriedades de Antinori, incluindo o famoso Tignanello. No almoço, há mais três vinhos, que incluem o vinho de sobremesa menos conhecido, Muffato della Sala da Umbria. (Cerca de US $ 180 por pessoa, almoço incluído)

A entrada da Bodega Garzón / Foto cortesia da Bodega Garzón

Vinícola garzón

Punta del Este, Uruguai

Vizinho da Argentina, o Uruguai é uma região vinícola emergente, onde vinhedos de primeira linha ficam de frente para o Oceano Atlântico. Alejandro empresário e vinicultor Bulgheroni anima esta área sonolenta com vinhos de luxo estilo Bordeaux de sua Vinícola garzón propriedade, que possui um campo de golfe em torno da vinícola.

O famoso chef argentino Francis Mallmann é o diretor culinário do restaurante El Garzón, que oferece um curso de culinária que demonstra como ele prepara pratos selecionados . O resultado é um almoço de quatro pratos, disponível de quarta a sábado, com vinhos Garzón. Os hóspedes vão embora com um avental da Bodega Garzón e infinitos direitos de se gabar. (Cerca de $ 220 por pessoa)

Castelo Pommard

Pommard, França

Ao sul da cidade francesa medieval murada de Beaune, Castelo Pommard apela a quem adora Pinot Noir e procura compreender melhor o conceito de terroir. A maioria dos vinhedos da Borgonha são compartilhados entre vários produtores de vinho, mas alguns têm proprietários únicos, chamados monopólios .

O maior da região, Clos Marey-Monge, circunda Pommard. Marey-Monge é composto por sete parcelas, cada uma com seu microclima e tipo de solo próprios, que produzem uma cuvée única antes da montagem. Para obter a melhor experiência em misturas, os hóspedes aprendem sobre seis dos vinhos e por que cada um é diferente, depois misture uma cuvée para levar para casa. (Cerca de US $ 90 por pessoa)

Chateau Guiraud

Sauternes, França

Chateau Guiraud fica em uma colina com vista para o distante rio Garonne, na mesma rua de seu famoso vizinho de Sauternes, o Château d'Yquem. Guiraud não concede nada quando se trata de hospitalidade nesta região famosa por seus vinhos ricos e doces. A cada outono, a névoa do rio envolve os vinhedos, localizados a cerca de 30 minutos a sudeste de Bordeaux. Este clima incentiva Botrytis cinerea , um fungo que drena as uvas maduras de água, o que deixa para trás um néctar suculento.

Aberto diariamente, o Guiraud inclui um restaurante gourmet e uma variedade de opções de degustação. No topo da lista está um almoço especial construído em torno de uma degustação vertical dos vinhos Guiraud. É combinado com as generosidades da região de Bordeaux, como caviar, trufas, foie gras, ostras, aves e pães. Os convidados recebem cópias das receitas apresentadas. (Cerca de US $ 175 por pessoa)

Vinhas Maison M. Chapoutier em Crozes-Hermitage / Getty

Chateau Mouton-Rothschild

Pauillac, França

A maioria das vinícolas de Bordeaux com crescimento classificado impressionam com verticais de safras de vinho, mas apenas Chateau Mouton-Rothschild também pode surpreender com seus vintages de grande arte, um para cada rótulo de vinho do ano. Localizada em Pauillac, no coração de Médoc, Mouton tem comissionado artistas renomados anualmente desde 1945. Procure obras de Chagall, Picasso, Dalí, Warhol, Haring, Hockney e Jeff Koons.

Os hóspedes podem visitar o Museu do Vinho na Arte da vinícola e também visitar a sala do tanque e a adega antes de provar Mouton, Château Clerc Milon e Château d'Armailhac. Não se esqueça de tirar uma selfie em frente ao jardim zen com o elegante château ao fundo. (Cerca de $ 72 por pessoa)

Gusbourne

Ashford, Inglaterra

Uma das novas regiões vinícolas mais badaladas também é uma das mais legais: a Inglaterra. Durante séculos, as Ilhas Britânicas foram o lar de consumidores de vinho vorazes, arrebatando ofertas como o Hock do Reno, o Claret de Bordéus, o Porto do Douro e o Sherry de Jerez. Agora, devido aos efeitos do aquecimento global, a Inglaterra é um produtor confiável de vinho espumante, embora Champagne não precise se preocupar ainda.

Localizado em Kent, no interior dos penhascos de giz de Dover, Gusbourne faz deliciosos vinhos espumantes há cerca de 15 anos. O seu “Estate Tour” começa na vinha, vai até à adega e termina com um almoço de três pratos com ingredientes locais. Prove oito vinhos, incluindo seleções da biblioteca, nesta visita espumante. (Cerca de US $ 125 por pessoa)

Os melhores hotéis vinícolas do mundo

Jackson-Triggs

Niagara-on-the-Lake, Canadá

Os vinhedos podem parecer comuns no verão, mas visite a Península do Niágara, no Canadá, no inverno para ver as uvas murchas ainda na videira até que as temperaturas caiam para pelo menos 17 ° F. É quando eles podem ser transformados em um delicioso Icewine. Uma variedade de uvas pode produzir o doce, mas as mais populares são Cabernet Franc, Vidal e Gewürztraminer.

As vinícolas estão abertas o ano todo e produzem vinhos de mesa, mas Jackson-Triggs tem um tratamento especial para os visitantes quando as famosas cachoeiras estão congeladas e a produção de Icewine está em andamento. Nos meses de janeiro e fevereiro, é possível acompanhar o Icewine sendo feito na vinícola, com paradas no caminho para combiná-los com queijos, chocolates e outras guloseimas. (Cerca de US $ 19 por pessoa)

Casa M. Chapoutier

Tain-L'Hermitage, França

Em Hermitage, os vinhedos da montanha com vista para o Rhône e produzem alguns dos melhores Syrah do mundo, os visitantes podem notar três coisas. Dependendo da estação, eles podiam ver grandes cavalos sendo conduzidos por caminhos íngremes após um dia de trabalho. Também há placas - quase como o famoso letreiro de Hollywood - com nomes de produtores mundialmente famosos. O terceiro é um punhado de pequenos edifícios que outrora foram usados ​​como habitação para os trabalhadores da vinha.

Casa M. Chapoutier possui uma dessas placas, bem como uma pequena cabana branca com dois quartos. Com uma cozinha / área de jantar no andar de baixo e uma cama e banheiro no andar de cima, é o fim de semana perfeito alojamento (casa de campo) para um casal que gosta de caminhar, andar de bicicleta e cozinhar. Caminhe até Tain Hermitage, algumas centenas de metros abaixo, para desfrutar de restaurantes, bares de vinho e lojas. (Cerca de US $ 245 para casa de duas pessoas - US $ 310 por fim de semana)

Vinhas de Viña Montes / Foto de Matt Wilson

Vinhedo montes

Santa Cruz, Chile

Montanhas , um pioneiro desde seu lançamento há 30 anos, fica a cerca de duas horas de carro ao sul de Santiago a Apalta, no Vale do Colchagua. Os amantes da natureza podem fazer uma caminhada ao longo de um caminho de quase seis quilômetros que atravessa o vinhedo e sobe a encosta da montanha. Ao longo do caminho, existem mais de 100 espécies de árvores indígenas, arbustos e outras plantas para acompanhar as belas vistas do vale. Ao terminar, os hóspedes podem relaxar com uma degustação de quatro vinhos de Montes. (Cerca de $ 35 por pessoa)

Venissa

Veneza, Itália

Até serem destruídas pela enchente de 1966, as ilhas da lagoa de Veneza, na Itália, eram lar de muitos pequenos vinhedos. Em 2002, o produtor de Prosecco Gianluca Bisol encontrou uma antiga videira da variedade de uva Dorona. Parente de Garganega utilizado na produção de Soave, o produtor decidiu plantar um vinhedo de Dorona na ilha de Mazzorbo. Ele nomeou a pequena propriedade Venissa , e um restaurante gourmet e um pequeno hotel logo seguiram.

A Venissa oferece um pacote que inclui um táxi aquático da Piazza San Marco ou do continente, uma taça do vinho dourado de Venissa servido no vinhedo murado histórico, um menu de degustação de oito pratos e retorno à cidade principal. Reserve uma ou duas horas a mais para apreciar as lojas coloridas da ilha irmã Burano, do outro lado de uma ponte de ligação. (Cerca de $ 195 por pessoa)

Vivanco

Briones, Espanha

Existem museus do vinho e, em seguida, há o incomparável Museu Vivanco da Cultura do Vinho. Ao lado de a vinícola vivanco , o museu tem cinco salas de exposição permanente e milhares de itens em exibição, desde os tempos antigos até os tempos modernos. Há também um vinhedo com jardim externo com 220 variedades de uvas de todo o mundo.

A Vivanco está localizada em Rioja, a região vinícola do norte da Espanha ao sul de Bilbao, conhecida por seus vinhos tintos à base de Tempranillo. Ele oferece um passeio Vivanco Experience que inclui um passeio guiado pelo museu emparelhado com um almoço sazonal de quatro pratos e seus vinhos. (Cerca de US $ 105 por pessoa)