Embora nascida na Galiza, Espanha, e graduada pela Universidade de La Rioja, Susana Esteban adotou Portugal como sua casa e Vinhos portugueses como seu trabalho. Depois de passagens de enólogo no Douro Quinta do Côtto e Quinta do Crasto no final dos anos 1990 e início dos anos 2000, mudou-se para sul para a região do Alentejo em 2009.

Esteban estabeleceu sua própria vinícola lá dois anos depois, com base em dois vinhedos antigos. Ela agora faz vinhos sob as marcas Procura e Aventura.

Ela também trabalha como consultora para outras vinícolas da área e produz vinhos adicionais, chamados Crochet e Tricot, em parceria com a amiga e companheira enóloga Sandra Tavares da Silva de Wine & Soul .

“Descobri muito jovem o que me apaixona”, diz Esteban. “Decidi então me dedicar a alcançar o que me propus fazer. É um trabalho em progresso.'

Por que você quis se tornar um enólogo?

Sempre tive vontade de trabalhar em algo relacionado à agricultura, e embora não tivesse história familiar na indústria vinícola, sempre tive muita curiosidade sobre tudo o que se refere à degustação: aromas, texturas, etc.

Quando estudava química na Universidade de Santiago de Compostela, comecei a me inscrever em cursos de degustação e seminários de enologia. Fui trabalhar em vinícolas durante a colheita. Eu era apaixonado e decidi me dedicar profissionalmente à vinificação e estudei enologia na Universidade de La Rioja.

“Embora não tivesse história familiar na indústria vinícola, sempre tive muita curiosidade sobre tudo o que se relaciona com degustação. –Susana Esteban

Você teve algum modelo de comportamento?

Eu não tinha um único modelo, porque era um mundo que eu não conhecia, embora na minha área, Rios baixos , sempre houve muitas mulheres enológicas que foram uma fonte de inspiração para mim.

Qual é a sua conquista de maior orgulho?

Consegui trabalhar no que amo. Tornei-me um produtor de vinho e criei meu próprio projeto do nada.

Qual foi a experiência ou encontro mais surpreendente que você teve como vinicultora?

Do ponto de vista positivo, que a revista de maior prestígio em Portugal me deu o prémio de enólogo - em português, é um título masculino - em 2012. Fui a primeira e ainda a única mulher a ganhar este reconhecimento e curiosamente eu nem sou português. Do negativo, no início da minha carreira, tive muitas situações de colegas nas vinícolas onde trabalhei que não me levavam a sério. Eles não estavam acostumados a ver uma mulher liderar uma equipe no porão ou no campo.

Qual é o seu conselho para alguém interessado em entrar no negócio do vinho?

Não tenha pressa. Tente trabalhar com pessoas que o inspiram. Esteja ciente de que esta é uma vocação, de que você precisa de paixão tanto quanto de resultados.