O negócio do vinho na América do Norte foi indelevelmente moldado por influências globais, muitas delas ligadas à contribuição de mãos e mentes latinas e hispânicas.

Com laços com os primeiros anos de cultivo da uva nos EUA, essas comunidades moldaram a paisagem das garrafas que apreciamos. Essas são as pessoas tecidas por uma história vitícola que se estende até a condição de Estado, a Revolução Mexicana, a Lei Seca, a Grande Depressão e a Segunda Guerra Mundial.

Esses seis especialistas do setor falam sobre as melhores partes de seus empregos e oferecem conselhos para jovens que procuram um futuro no negócio do vinho.

Rolando Herrera da Vinícola Mi Sueño / Foto de Rocco Ceselin

Rolando Herrera

Co-fundador / enólogo, Vinícola Mi Sueño
Napa, Califórnia

Rolando Herrera e sua esposa, Lorena, começaram My Dream Winery em 1997. Eles criaram o nome juntos, que significa 'meu sonho' em espanhol.

“Como um imigrante mexicano com raízes agrícolas, comecei aqui no Vale do Napa como lavador de pratos, mas minha paixão pela agricultura nunca vacilou e fiz a transição para o vinho na década de 1980”, diz Herrera. “Estou na minha 33ª colheita este ano e ainda posso dizer que sou o homem mais sortudo do mundo.”

Pais de seis filhos, Rolando diz que é gratificante compartilhar seu vinho e conversar na mesa da família e depois levar as crianças à vinícola no fim de semana, 'para que possam ver o que papai e mamãe fazem no trabalho'.

A melhor parte do trabalho dele? A liberdade de administrar seus próprios vinhedos e vinhos. “A oportunidade de ser totalmente livre e criativo, tanto na adega como na vinha, é a minha parte preferida do trabalho”, afirma Herrera. “Estamos orgulhosos dos vinhos que criamos porque eles são 100% nossos e não beneficiam qualquer empresa ou resultado financeiro do investidor. Compartilhar esse amor e orgulho pelo que fazemos com nossos funcionários, amigos e família não tem preço ”.

Elena Rodriguez / Foto cortesia da Alumbra Cellars

Elena Rodriguez

Proprietário / presidente, Alumbra Cellars
Dayton, Oregon

O pai de Rodriguez, Baudelio, plantou o vinhedo em 2005, mas Elena o levou ao próximo nível com a criação de uma marca que compartilha a história de sua família através do vinho. Alumbra Cellars , que foi lançada no início deste ano, é a mais nova marca Latina do condado de Yamhill. Rodriguez diz que ser um jovem empresário exige comprometimento e um caminho importante para o crescimento é aprender com os outros na indústria.

“Espero que a Alumbra traga mais latinos para a comunidade do vinho e também para a indústria do vinho”, diz ela. “O vinho é uma história que começa desde os trabalhadores da vinha até à sala de provas. Quando compartilhamos nosso vinho, compartilho nossa história. E quando reservamos um tempo para ouvir uma história, ela reúne famílias, amigos e comunidades. ”

A melhor parte do trabalho dela? “Eu consigo acordar e passear pela vinha com meus cães como minha primeira tarefa do dia”, diz ela. “[Isso] realmente não pode ficar melhor. Cresci em uma fazenda e aprecio atividades ao ar livre, especialmente crescendo em Oregon. Ser capaz de estar fora durante a maior parte do meu trabalho é a melhor parte para mim. ”

Encontrando o sonho americano através do vinho

Rolando Sanchez

Gerente geral, Walsh Vineyards Management
Napa, Califórnia

Sanchez se inspira em encontrar oportunidades para jovens na indústria do vinho. Desenvolver a próxima geração é uma prioridade para Sanchez, que está no comitê de educação do Napa Valley Grapegrowers ’Napa Valley Farmworker Foundation .

“É importante que as crianças em nossas escolas de ensino médio saibam que estamos genuinamente interessados ​​e à procura de pessoas brilhantes, jovens, trabalhadoras e de mente positiva”, diz Sanchez. “É bom para os alunos ter uma conexão direta com produtores, vinícolas e outros negócios dentro das indústrias de vinho e vinhedos, e ter uma visão ampla e aprofundada de muitas oportunidades de carreira.”

Sanchez é um funcionário de segunda geração na Walsh Vineyards Management . Seu pai, Manuel, começou lá aos 18 anos, quando o negócio ainda estava no início. Sanchez diz que amou a maneira como a empresa tratou seus funcionários e ficou feliz em receber uma oferta de emprego imediatamente após a faculdade. Esse caminho não é incomum.
“Temos filhos de ex-funcionários que se formaram em universidades de prestígio, querendo voltar e fazer parte de algo que seu pai e sua mãe ajudaram a criar”, diz ele.

A melhor parte do trabalho dele? “Trabalhei meu caminho até um ponto em que agora consigo gerenciar como e quando a empresa se expande”, diz Sanchez. “Se você tivesse me perguntado aos 18 anos, eu nunca teria imaginado que estaria ajudando a administrar uma das maiores e mais bem-sucedidas empresas de Napa.”

Aurora Cória de Cória Estates / Foto de Tyler Mead

Aurora Coria

Enólogo, Cória Estates
Salem, Oregon

Cória foi chamada de 'Jill of all trades' na vinícola de sua família, onde a vida como vinicultora pode ser um 'belo caos'. Ainda assim, ela diz que o ponto crucial de seu trabalho não é simplesmente sobre as muitas tarefas em sua descrição de trabalho. Em vez disso, é fazer um produto que represente a voz dela.

Cória diz que trabalhar em família é uma bênção. Como enóloga, ela diz: “é sua responsabilidade compartilhar a história e a história por trás de cada vinho que você cria”. Grande parte da sua história inclui os conhecimentos que adquiriu dos pais, Luis e Janice Cória, que plantaram a vinha na quinta em 1999.

“Luis, meu pai, tem mais do que um dedão verde”, diz ela. “Ele tem um senso inato sobre o que as plantas precisam para prosperar e tem cultivado desde criança no México. Agora, anos depois, nosso vinhedo tem prosperado por causa dessa intuição na agricultura. ”

A melhor parte do trabalho dela? “Ver alguém se apaixonar pelo seu vinho. Ver a expressão em seus rostos ao provar um gole de seu Pinot Noir não tem preço. Eu penso comigo mesmo, ‘Uau! Eu ajudei a criar isso! 'É humilhante, enriquecedor e sempre me faz querer trabalhar mais para continuar criando esses momentos felizes. ”

Janet Llamas of Lede Family Wines / Foto de Madison Scarlata

Janet Flames

Diretor de Finanças, Lede Family Wines and Poetry Inn
Yountville, Califórnia

Llamas oferece suporte a todos os departamentos de Lede Family Wines ’ portfólio multimarcas incluindo Poesia Inn . Isso significa que suas interações diárias variam, dependendo de quem precisa de sua experiência. Ela construiu seu currículo em Vinícola Clos du Val e uma passagem anterior na Lede, além de passar quase uma década em contabilidade pública.

“Meu pai, Esteban Llamas, ajudou a desenvolver Vinhas Stagecoach ,' ela diz. “Minha irmã e eu passamos alguns verões trabalhando na vinha. Trabalho muito duro. ”

Ela sempre gostou de números, desde a infância, quando seu brinquedo favorito era uma caixa registradora. O desafio de se tornar um Contador Público Certificado (CPA) é a recompensa mais gratificante de seu trabalho.

“Depois de me tornar totalmente licenciado, lembro-me de emoldurar meu certificado, e minha filha, Valéria, estava além de orgulhosa de mim ... não tinha preço”, diz ela.

“Fui a primeira pessoa da minha família a ir para a faculdade e não vi muitos outros latinos nas finanças”, diz Llamas. “Se você não estivesse exposto a isso, como saberia? Talvez se virem alguém como eu nas finanças, pensem: ‘Se esta pessoa pode fazer isso, então eu também posso’ ”

A melhor parte do trabalho dela? “Pessoalmente, gosto dos relacionamentos que desenvolvi com todas as diferentes pessoas com quem trabalhei. Passamos tanto tempo no trabalho que os considero minha família de trabalho. Alguns dias são bons e outros podem ser mais desafiadores, mas sempre me lembro que todas as experiências nos dão crescimento em nossos empregos e em nossas vidas pessoais. ”

Adolfo Hernandez / Foto cortesia da Benovia Winery

Adolfo Hernandez

Enólogo associado, Benovia Winery
Santa Rosa, Califórnia

Hernandez é um químico treinado com uma rica experiência de trabalho em vinícolas de pequena produção antes de pousar em Benovia Winery . “Escolher a enologia como carreira é provavelmente a profissão mais completa que se pode ter”, diz ele. “É físico, científico, saboroso e muito expansivo.”

Além de sua paixão pelo vinho, ele também é um pianista profissional. Hernandez diz que os vinhos se beneficiam de um “ambiente positivo e bonito”.

Hernandez relembra uma tarde passada com Jean-Michel Comme em Pontet-Canet em Bordeaux.

“Ele enfatizou como os vinhedos e as vinícolas devem exalar e refletir práticas holísticas e altruístas, e eu era reconhecidamente cético em relação a muitas de suas aplicações”, diz Hernandez. “Perto do final do tour e da discussão, provamos o vinho. Foi um dos vinhos mais puros, vibrantes e harmoniosamente complexos que já provei. Ele exemplificou tudo o que ele falou e mudou absolutamente minha perspectiva. ”

A melhor parte do trabalho dele? Para degustar um vinho acabado de montar logo após a trasfega.

“Em Benovia, temos três vinhedos cultivados de forma sustentável e orgânica em todo o condado de Sonoma, então temos algumas opções maravilhosas para misturar”, diz Hernandez. “Claro, nós já provamos o que a mistura deve ser depois de fazer nossos testes de degustação, mas experimentá-la pela primeira vez assim que foi feita é tão maravilhoso.”