O frescor se tornou o tema do momento em toda a Argentina, resultando em vinhos que enfatizam a elegância, a tensão, a acidez natural e o álcool baixo.

Cerca de metade da área de superfície cultivada no país fica acima de 1.000 msnm (3.300 pés), com seus vinhedos plantados no sopé e até as encostas dos Andes. A altitude atua como um regulador de temperatura, o que se reflete na expressão dos vinhos argentinos.

Os produtores argentinos estão abrindo novos caminhos e redefinindo a vinificação hoje. Eles empurraram a fronteira do vinho para o oeste, para as alturas, e para o sul e leste, procurando as temperaturas mais amenas das latitudes meridionais ou a influência do oceano Atlântico. Em termos de técnicas de vinificação, trata-se de olhar para trás e fazer vinhos de uma forma natural. Agora, as vinícolas locais optam por um punhado de tecnologias antigas, incluindo concreto armado - seja na forma de cubas ou ovos - que mais uma vez assumiu o centro das atenções. Fermentar e envelhecer em betão, só ajuda na frescura.

A indústria vitivinícola argentina projeta atividades de longo prazo com significativo compromisso social e ambiental, incluindo práticas e políticas como redução das emissões de carbono, reciclagem de resíduos, reutilização de água, minimização do manuseio de seus vinhos e implementação de métodos alternativos de geração de energia.

Explore as vinícolas Wines of Argentina