Foto de Richard Duval

Você não pode obter água de uma rocha. Mas no norte do Oregon, vinhos deliciosos e altamente cobiçados estão sendo feitos com uvas que literalmente brotam de um leito de pedras. Aqui está tudo o que você precisa saber sobre a região de The Rocks.

As especificações
Localizado em Oregon, alguns quilômetros ao sul da divisa do estado de Washington, The Rocks District de Milton-Freewater logo será declarado uma área vitícola americana oficial (AVA) dentro do maior Walla Walla Valley AVA. Com apenas 4,9 milhas quadradas de tamanho, com uma suave inclinação leste-oeste, fica em um leque aluvial seco no vale do rio Walla Walla.

O terroir
Embora regiões como Châteauneuf-du-Pape e os cascalhos Gimblett da Nova Zelândia tenham solos extremamente rochosos, os terroirs lá ainda possuem abundância de terra. The Rocks - além de uma poeira de sujeira - nada mais é do que um leito de paralelepípedos de basalto do tamanho de um punho, alisado por um rio. Estendendo-se por várias centenas de metros abaixo da superfície, as pedras são tão pesadas e densamente compactadas que pés de cabra são usados ​​para plantar as vinhas.

Os vinhos
Syrah é a estrela da região, ostentando um personagem ousado e terreno, que ama ou odeia que os habitantes locais chamam de “funk The Rocks”. Os vinhos são saborosos, com notas de carne, azeitona, flores e minerais que os tornam perfeitos para acompanhar com bife ou borrego. Grenache, Cabernet Sauvignon e Tempranillo também prosperam aqui, junto com quantidades limitadas de Viognier.

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Os Syrahs para tentar

Cayuse Vineyards 2011 Cailloux Vineyard
Desprezadamente ousado com o “funk das rochas”, este vinho difícil de encontrar tem grandes notas de carne defumada e minerais $ 80.

Buty 2011 Rediviva das Pedras
Esta mistura de Syrah, Cabernet Sauvignon e Mourvèdre combina com funk terroso, azeitona, ervas e pimenta branca $ 60.

Saviah Cellars 2011 The Funk Estate
Uma brincadeira com a assinatura aromática da região e seu enólogo, Richard Funk, este vinho é cheio de carne defumada e notas florais, com uma textura sedosa hipnotizante $ 55.

Delmas 2012
Vindo de uma safra mais quente, mostra mais frutas do que normalmente se vê na região. Possui notas de ameixa, cascalho úmido e tons florais e tem um acabamento que vale $ 65.

Propriedade Própria Vinhos 2012
Um novo produtor para a região, este vinho tem notas de carne defumada, café e ameixa preta e um toque rico e texturizado $ 45.