No campo de futebol, o jogo sublime de Andrés Iniesta pelo FC Barcelona e pela seleção espanhola rendeu-lhe apelidos como El Ilusionista (O Ilusionista) e El Cerebro (O Cérebro). Ao longo de sua carreira, ele marcou um gol da vitória da Copa do Mundo para seu país e içou dezenas dos troféus mais queridos do futebol. Mas longe dos estádios lotados, Iniesta, considerado um dos melhores meio-campistas do mundo, assume um papel coadjuvante na vinícola de sua família em Manchuela, onde cresceu. Iniesta falou conosco sobre a Bodega Iniesta, as alegrias da gastronomia espanhola e como comemorar adequadamente uma grande vitória.

Você vem de uma aldeia perto de Albacete. Você cresceu com vinho?

Com certeza! O vinho sempre esteve presente na minha família. De um lado, meus avós tinham videiras. Por outro lado, meus avós maternos eram donos de um bar, então sempre havia vinho por perto.

Houve alguma faísca especial para o seu interesse em fazer vinho?

Desde pequeno sabia que o vinho é uma grande parte da espanhol cultura popular e nossas tradições gastronômicas. Mas foi meu pai [José Antonio] quem me convenceu a criar nossa própria vinícola. Certamente, houve um incentivo financeiro - era uma forma de investir. Mais do que isso, foi uma oportunidade de criar um negócio, algo da nossa terra.

Quão envolvido você está nas operações do dia-a-dia em Vinícola Iniesta ?

A agenda intensa do [futebol] não me permite estar envolvido todos os dias. E a vinícola fica em Fuentealbilla, a cerca de [300 milhas] de Barcelona, ​​onde moro. Meu papel é mais no lado da comunicação e da imagem.

“Ter dois vinhos com o nome de meus filhos me dá uma verdadeira sensação de felicidade, e eles são vinhos excelentes.”

Que tipo de vinho produz a Bodega Iniesta?

Temos duas marcas principais: Corazón Loco e Finca El Carril. Corazón Loco são vinhos com um caráter mais comercial. Eles são fáceis de beber. Finca El Carril é uma linha mais complexa e sofisticada. Por exemplo, Finca El Carril Valeria, que leva o nome de minha filha, é um vinho branco fermentado em barris. Nosso varietal Bobal, Finca El Carril Paolo Andrea, leva o nome do meu filho. Ter dois vinhos com o nome de meus filhos me dá uma verdadeira sensação de felicidade, e eles são vinhos excelentes.

Você vende seus vinhos internacionalmente? Que tal nos Estados Unidos?

Nossos vinhos estão em mais de 25 países, do México ao Japão. Quanto aos EUA, atualmente não vendemos lá, mas estamos no processo de desenvolver uma estratégia de exportação com uma empresa bem conhecida [nos EUA]. Esperamos estar em alguns estados antes do final de 2016.

Você bebe vinho com seus companheiros de equipe?

Em primeiro lugar, ao contrário do que possa parecer, o vinho é permitido na dieta de um jogador [de futebol]. Claro, estamos falando de consumo moderado…. Em geral, meus companheiros de equipe - tanto no Barcelona quanto na seleção nacional - apreciam vinho.

Depois de uma grande vitória, qual é o vinho perfeito para comemorar?

Isso tudo depende do momento e de quem você está. O vinho requer tempo para ser apreciado e, após um grande jogo, você despendeu muito esforço. Você está exausto. Alguns dias depois, gosto de comemorar com calma, em família.

Quando você para de jogar futebol profissionalmente, passa a trabalhar em tempo integral na vinícola?

Tempo total? Não. Vou continuar com [futebol] de alguma forma. É o meu amor e o que me fez o que sou. A vinícola sempre estará lá, e quando eu tiver mais tempo, espero fazer algumas das coisas que não posso desfrutar agora, exceto em raras ocasiões, por exemplo, estar lá para a colheita ou dar um simples passeio no campo.