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Um nome para toda a Espanha

Na Espanha, existe Jamon (presunto) e há Jamon ibérico , este último vindo exclusivamente de uma raça de porco conhecida como pata Preto , ou 'casco preto'. E embora a maioria dos presuntos espanhóis sejam deliciosos,Jamon ibéricoé o melhor bar de presunto do país nenhum.

Adequando-se, então, a esse J.Garcia Carniça, A maior vinícola da Europa, escolheria o nome desse animal icônico para sua nova marca de vinho espanhola. Porque uma vez que você experimentou uma mordida depata Pretoham, você não vai querer voltar às coisas básicas. Da mesma forma, depois de abrir sua primeira garrafa dePata Preto Rioja ReservaouEscavaçãoBrutoReserva, você não vai querer voltar ao que estava bebendo antes.

Com vinícolas emRioja,margem do riodeDouro,Escavação,Valdepeñas,Roda, Toro e mais recentementePenedèseJumilla,Pata Pretoestá produzindo vinho nas melhores regiões vinícolas da Espanha. O fato de quePata Pretoos vinhos são uniformemente acessíveis e baratos apenas aumentam seu apelo, especialmente em um momento em que a comida e o vinho espanhóis continuam na brasa nos Estados Unidos.

Para melhor apresentá-lo aPata Preto, vejamos uma série de geograficamente diversasgarrafasdo portfólio da marca, vinhos que são todos essencialmente espanhóis na origem, composição, bebida e boa comida.

Começando emRioja, o avô das regiões vinícolas espanholas,Pata Pretoopera na cidade medieval deBriones. SeuRioja Reservaé uma mistura de 85%Tempranillo, A uva vermelha característica da Espanha, com 5% de cadaMazuelo,GarnachaeGraciano. Após 24 meses em carvalho americano e francês seguido de um ano em garrafa, esta estruturaRiojavai perfeitamente com carnes grelhadas, queijos intensos comoManchegoe claro,pata Pretopresunto.

Outra região importante para vinhos tintos estruturados e poderosos émargem do riodeDouro, localizado nas planícies deCastelaYLeão.PataNegrosmargem do riodeDouro Criaçãoé 100% TintoAcima, o clone local deTempranillo, feito emGarciaAdega moderna de Carrión construída em 2004 no local de uma antiga fortaleza.

Apenas a oeste demargem do riodeDouroencontra-se a região de Toro, mais conhecida por produzir vinhos fortes e concentrados de umaTempranilloclone chamadotintaDe touro.PataNegrosCarvalhoé um vinho Toro jovem que passa apenas quatro meses em carvalho de forma a maximizar a expressão da fruta. Feito em joint venture com os proprietários da BodegaSete bezerros, este é um vinho para acompanhar hambúrgueres grelhados ou carnes curadas (maispata Preto, qualquer pessoa?). Também cheio de corpo e escuro em sabores e caráter geral éPata Preto Apaixonado, feito principalmente deMonastrelluvas cultivadas na quente e seca região sudeste deJumilla.

Movendo-se para noroeste,Valdepeñasem Los Angelesmanchaé uma região histórica extensa com uma riqueza de vinhedos antigos.PataBlacks GreatReservaa partir deValdepeñasvem de alta densidadeTempranilloVinhas plantadas de 60 a 80 anos atrás, as marcas registradas incluem taninos vivos, acidez estimulante e comprimento no final.

Voltando nossa atenção para as uvas brancas,Pata Pretoproduz um clássicoEscavaçãoBrutoReservana Catalunha, o líder da Espanhaprodutor de cavaregião. Feito deMacabeus,Xarello,Parelladae Chardonnay, este vinho espumante tostado oferece notas cítricas e maçã verde no nariz, apoiado por um paladar picante com sabores de frutas brancas. Óptimo como aperitivo, é também um espumante perfeito para saborear com sushi, marisco, caviar ou qualquer coisa do mar.

Os fãs de vinhos brancos crocantes devem provarPataNegrosBaseado em rodasbranco, que é feito de 90%Verdejoe 10% Sauvignon Blanc. Baixo teor alcoólico (12,5%) e carregado de acidez forte, é ideal para tapas e saladas à base de frutos do mar. Para algo mais completo no corpo, com um caráter de carvalho pronunciado, mas controlado,PataChardonnay fermentado em barris de Negra doPenedèsregião na Catalunha se encaixa no projeto.

Então, da próxima vez que você for comprar vinhos espanhóis autênticos que não vão quebrar o banco, pensePataNegra ... um nome para toda a Espanha.