Elevado acima do mar, o Parque Nacional de Cinque Terre, Patrimônio Mundial da Unesco, é uma joia do Mediterrâneo.

Localizadas ao norte da Toscana e ao sul de Gênova, na costa acidentada da Ligúria conhecida como Riviera Italiana, as cinco vilas de pescadores de Riomaggiore, Manarola, Corniglia, Vernazza e Monterosso al Mare oferecem uma alternativa descontraída à mais cosmopolita Riviera Francesa.

Com encostas íngremes em socalcos com vista para as praias de seixos e o mar, Cinque Terre é um paraíso para os caminhantes, adoradores do sol e para aqueles que procuram quilômetros de beleza natural intocada. Depois de um dia de passeios - a pé, já que as aldeias não permitem carros - os visitantes são recompensados ​​com frutos do mar frescos da região e vinho branco fresco e crocante.

Onde ficar

As vilas são muito próximas, então escolha uma como sua base para explorar toda a área. Monterosso al Mare , a maior das cinco aldeias e a única que oferece amenidades de resort, apresenta o maior número de opções de acomodação, mas há uma série de bed and breakfast e casas de aluguel nas quatro aldeias menores. Embora Monterosso al Mare permita carros em algumas de suas ruas, a maioria dos hotéis só é acessível a pé.

Para vistas deslumbrantes, fique na encosta Hotel Porto Roca , que possui vistas desobstruídas de suas varandas e terraços. Localizado a poucos minutos do centro histórico de Monterosso al Mare, o hotel oferece serviço de translado gratuito do estacionamento mais próximo ou da estação ferroviária local para os hóspedes.

Pasquale Hotel está localizado no centro da cidade, em frente à praia principal. Os quartos não são muito grandes, mas as vistas e a localização são excepcionais. Os alojamentos de acomodação e pequeno-almoço nas aldeias de Cinque Terre variam do ultramodesto ao totalmente chique, como A mala ( retratado ), com vista para o mar em Vernazza. Para listas de aluguéis, confira cinqueterreriviera.com .

Foto de Paolo De Faveri

Onde comer

O jantar tende a ser bastante informal, mas muitas trattorias despretensiosas servem pratos excelentes com ingredientes regionais. No Riomaggiore , jantar em Enoteca Dau Cila ( retratado ) perto do porto, mas certifique-se de reservar assentos externos. Além dos frutos do mar frescos, incluindo massas com anchovas e robalos, eles também oferecem uma grande seleção de vinhos locais.

Para pratos autênticos em minúsculos Manarola , incluindo massa preta com crustáceos locais ou mexilhões recheados, a caminhada até Trattoria dal Billy vale bem a pena.

Osteria para Cantina de Mananan no Corniglia está geralmente lotado de moradores e turistas que relaxam com um prato de anchovas ou dourada escaldada e uma taça de vinho, então faça reservas.

Deslumbrante Vernazza , Restaurante Belforte é imperdível, tanto por sua localização deslumbrante sobre o mar quanto por sua cozinha clássica da Ligúria, como os mexilhões Marinara refogados no alho, salsa e vinho branco.

No Monterosso al Mare , o San informal Gastronomia Martino serve excelentes pratos locais que podem ser encomendados para piqueniques na praia. Para um jantar mais formal, experimente Restaurante Miky pelo seu peixe fresco, massas artesanais e requintado suflê de chocolate.

O que fazer

Caminhadas pelos caminhos entre as aldeias ou descendo às praias selvagens são as maiores atrações. Mas cuidado: alguns caminhos são ligeiramente sinuosos, enquanto outros são íngremes e acidentados, incluindo trechos estreitos e seções com muitas escadas.

Danos causados ​​por tempestades recentes fecharam seções da rede de trilhas mais famosa, a Blue Trail (Blue Trail) , mas as reformas estão em andamento. Também chamada de Trilha 2, a rota de aproximadamente seis milhas leva cerca de seis horas, dependendo do seu ritmo. Parar com frequência para visitar as aldeias faz parte da diversão. Começar Riomaggiore , onde as trilhas são mais suaves. A caminhada curta e fácil leva ao norte para Manarola . Depois disso, o terreno começa a ficar mais íngreme. A etapa final da turnê, Vernazza para Monterosso al Mare , é o mais cênico, mas também o mais exigente fisicamente. Ele permanece aberto, assim como um labirinto de trilhas internas.

Procurando uma pausa na caminhada? Sem problemas. Há um trem a cada uma ou duas horas entre as aldeias. O mountain bike é outra ótima maneira de passear por Cinque Terre, e o parque tem trilhas dedicadas a aventureiros em duas rodas. A área oferece excelente mergulho, e ambos Riomaggiore e Monterosso al Mare têm centros de mergulho. O acesso total às trilhas requer um Cartão Cinque Terre que custa aproximadamente US $ 9 por cartão diário e US $ 14 inclui serviço de trem ilimitado. Para informações turísticas, visite cinque-terre-tourism.com .

Foto de Paolo De Faveri

Os Vinhos Locais

O vinho homônimo de Cinque Terre é um branco feito principalmente a partir das uvas nativas Bosco e Albarola, embora alguns produtores incluam Vermentino.

Cultivada em vinhas estreitas e íngremes que serpenteiam ao longo de penhascos que se projetam sobre a costa da Ligúria, a produção de vinho aqui é definida como uma viticultura heróica devido à dificuldade de trabalhar o terreno rochoso e escarpado. Tudo, desde a manutenção da vinha até a colheita, é feito manualmente.

Os estilos variam de brancos crocantes e encorpados com aromas inebriantes de flores silvestres e sabores cítricos, como os feitos na adega cooperativa Cantina Cinque Terre, a vinhos vibrantes, encorpados e complexos com sálvia, raspas de frutas cítricas e notas minerais intensas.

Walter De Battè O saboroso vinho, que ele não rotula como Cinque Terre, tem a estrutura de um vinho tinto, graças ao contato prolongado com a pele durante a fermentação. “A alma de qualquer vinho está na casca”, diz ele. “Temos um ambiente de cultivo imaculado, e os minerais e as notas salgadas do mar se acumulam nas leveduras encontradas nas peles.”

Elio Altare, o célebre produtor do Barolo, se apaixonou por Cinque Terre e produz vinhos derivados de minerais com profundidade e estrutura. Cinqueterre Campogrande rótulo.

A verdadeira joia de Cinque Terre é o vinho de sobremesa, Sciacchetrà , pronunciado shahk-eh-TRA . Elaborado com a mesma mistura de Cinque Terre, este raro néctar é feito com as melhores uvas cultivadas perto do mar. Após a colheita, os frutos secam em esteiras por vários meses. Feitas em pequenas quantidades, as garrafas de cima oferecem sensações de mel, damasco seco, creme de confeitaria, tangerina cristalizada, avelã e salva seca.

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