Em meio às colinas verdes ondulantes e solo vermelho-ferrugem da península da Ístria, no norte da Croácia, vinicultores apaixonados estão produzindo alguns dos elixires mais decorados do país. É um convite para experimentar a história da vinicultura da região - copo a vidro.

Trapan

Bruno Trapan começou a vinificar em sua garagem. Hoje em dia, ele vem do novo local de degustação de vinhos de Istria, Wine Station Trapan, completo com luzes funky e pinturas trompe l’oeil.

Roxanich

Desde sua primeira safra em 2005, Mladen Rožani ganhou muitos prêmios, mas é seu zelo pela produção natural de vinho que é contagiante. Prove dos barris de carvalho da vinícola e pegue um pouco da febre Roxanich.

Coronica

Seguindo os passos da família impressos em solo da Ístria por 600 anos, Moreno Coronica é um verdadeiro homem da terra. Uma nova adega está prevista para ser concluída em 2012, mas até então, sua antiga casa de fazenda é o cenário para uma degustação de vinhos fantástica e narração de histórias. +385 52 730 357

Kozlovic

Um casamento de arquitetura moderna e ambiente natural, a nova vinícola atraente é a criação do enólogo de terceira geração Gianfranco Kozlović. Os amantes do vinho saboreiam no bar ou do lado de fora, de frente para o castelo de 1.000 anos nas proximidades.

Rossi

Conhecido por produzir alguns dos vinhos Malvasija, Refošk e Teran mais notáveis ​​de Istria, Marino Rossi também é um dos melhores fabricantes de grappa da região. Membros da família Rossi derramam tudo em sua vinícola tipo taverna no topo da colina com vista para o rio Mirna. +385 52 446 230