Você anseia por sol, areia e um copo gelado de Pouilly-Fuissé. Mas, por muito tempo, as férias na praia foram automaticamente combinadas com cervejas geladas e coquetéis açucarados. Do Caribe à Ásia, muitas das praias mais bonitas do mundo não têm uma cultura séria do vinho e, por padrão, um bom vinho.

Estamos aqui para declarar o fim dessa era. À medida que o interesse por alimentos e bebidas se espalha, restaurantes e hotéis agora oferecem adegas melhores e incorporam mais produtos locais. Esses locais internacionais personificam o fenômeno e, finalmente, permitem que os amantes do vinho bebam tudo das melhores praias de areia do mundo.

Ku De Ta / Foto cedida por Ku De Ta

Bali, Indonésia

Esta “Ilha dos Deuses” da Indonésia há muito atrai hippies, casais em lua de mel e mochileiros. Mas, na verdade, Bali oferece algo para todas as esferas da vida. Os visitantes podem participar de cerimônias espirituais selecionadas em templos hindus, caminhar pelos exuberantes campos de arroz ou pela costa acidentada e explorar extensões de pó branco e areia preta vulcânica. E, ao mesmo tempo, os amantes do vinho podem experimentar a mistura de bares e restaurantes espalhados por toda parte.

A maior concentração de hospedagem em frente à praia fica no sul de Bali. Marcas de luxo como The Balé e St. Regis ocupar a costa leste e em torno de Nusa Dua, respectivamente. Cada um deles mantém extensas adegas de vinho. Na costa oeste, o turismo de Seminyak é impulsionado por vilas, hotéis boutique e vida noturna de luxo.

A melhor observação de pessoas e bebidas diurnas de Seminyak acontecem em pufes em A prancha , onde os hóspedes de biquíni são servidos com rosé gelado, sangria ou uma variedade de coquetéis bem feitos. Ao pôr do sol, a multidão migra para a praia Ku De Ta . O local tem uma carta de vinhos surpreendentemente profunda que decorre de seu restaurante mais formal e íntimo, Mejekawi .

Suba a praia até a rua pedonal Jalan Petitenget, uma instituição cultural repleta de bares, restaurantes e boutiques. Lá, The Firefly , ou “La Looch”, serve comida italiana em um espaço romântico ao ar livre. Para comida e vinho balineses, reserve Especiarias balinesas . Sua pequena lista inclui o produtor local Hatten. Perto da praia, SIP Wine Bar serve cozinha tradicional francesa em estilo brasserie, enquanto mini-rede Vinho + Seminyak é uma loja de garrafas e um lounge. A equipe por trás do Vin + também possui Botânica , um restaurante e bar com a maior carta de taças de Bali.

Para uma pausa da praia, siga para o interior até Ubud. Saqueie uma das melhores adegas da ilha em Bridges Bali ou verifique Restaurante CasCades , onde uma grande coleção de bubblies está sempre em estoque. Para o melhor passeio gastronômico / de vinhos, não perca Par branco mandif para indonésio moderno e aclamado internacionalmente Restaurante Mosaic .

Navy Beach / Foto cedida pela Navy Beach

South Fork de Long Island, Nova York

Um playground de verão para nova-iorquinos e jetsetters internacionais, South Fork de Long Island - e mais especificamente destinos considerados os 'Hamptons', mesmo que se estendam além das várias cidades que incluem essa palavra - é o lar de alguns dos imóveis à beira-mar mais caros da América Embora poucos estabelecimentos fiquem diretamente na praia, as dunas de areia do Atlântico nunca estão longe de você e um copo de rosé.

Quem chega pela primeira vez pode achar frustrante ir à praia, já que os requisitos de permissão residencial e as taxas excessivas de passes diários podem ser desagradáveis. Mas não se preocupe: esses obstáculos são comuns entre os pontos turísticos da Costa Leste e há muitas maneiras de contorná-los. As praias são tecnicamente gratuitas, apenas o carro exige um passe. Portanto, escolha caminhar, andar de bicicleta ou pegar o Traslado Hamptons Hopper . Caso contrário, passes diários limitados podem ser adquiridos nas prefeituras ou câmaras de comércio.

Do pitoresco Sag Harbor ao exuberante East Hampton, há muitos lugares para desfrutar de vinhos. Em Montauk, com influência mediterrânea contemporânea Mandril oferece uma lista sucinta organizada por valor e voos. Perto dali, encha-se com o pôr do sol, comida excelente e magnum rosé na areia em Navy Beach , ou sair com as crianças descoladas e desfrutar de um coquetel com curadoria ou top pour no ubertrendy Surf Lodge .

Shelter Island's Sunset Beach ainda dá a maior festa do pé na areia, juntamente com uma excelente carta de garrafas que reforça a obrigatória lista de rosés.

The American Hotel em Sag Harbor é um retrocesso elegante, repleto de um piano e uma adega premiada. Para vinho italiano e massas em um belo jardim de Southampton, experimente Dia todo por Gabby Karan de Felice, filha de Donna Karan. The Maidstone Hotel , um local avançado de arte e design em East Hampton, reacendeu seu menu no ano passado. E Jean-Georges em Topping Rose House estoca um número surpreendente de seleções abaixo de US $ 100.

Não importa onde você esteja em South Fork, não se esqueça de aproveitar as coisas locais. Wölffer Estate Vineyard , conhecida por seu suprimento sazonal de “água de verão” (também conhecida como rosé), possui localizações de seu restaurante Wölffer Kitchen, em Amagansett e Sag Harbor. Vinícola Channing Daughters perto de Sag Harbor experimentos com brancos texturizados e variedades esotéricas, enquanto Montauk Brewing Company oferece uma linha excelente de opções de espuma bem elaboradas.

Carnaval de rua em Fort-de-France / Shutterstock

Martinica

Se você quiser beber um bom vinho no Caribe, escolha uma ilha nas Índias Ocidentais Francesas. Com voos diretos da cidade de Nova York e da França, a Martinica é uma escolha popular entre americanos e europeus. Sua vibração é uma tapeçaria de influências costeiras do Mediterrâneo e africanas que pensam que a Riviera Francesa clássica encontra costas escarpadas e uma herança cultural vibrante.

Mais importante, não importa onde você esteja na ilha, você está a apenas cinco minutos de tomar um vinho em um lugar bonito. No lado leste, o Coco francês O hotel oferece alguns dos maiores sucessos da França da Borgonha, Bordéus e do Ródano. Do outro lado da ilha, na praia de Grande Anse d'Arlet, você pode desfrutar de uma lista sólida de vidro com os pés na areia, enquanto no pátio sombreado de Ti Sable restaurante. A menos de 20 minutos de carro de lá está a costa orlada de palmeiras de Anse-à-l’Ane, onde você pode abrir lagostins frescos enquanto saboreia um branco fresco no New Wave Sprocket .

Cinco regiões abaixo do radar para as suas férias de verão

Algumas praias do norte têm areia vulcânica negra. Restaurante Shell's Beach Bar na cidade de Case-Pilote, no noroeste, fornece espreguiçadeiras e bebidas. Ar livre Restaurante de Zanzibar , no sul, enfatiza sua culinária franco-caribenha com um programa de vinhos robusto, que inclui uma variedade de seleções especiais em sua lista La Cave Prestige. À beira-mar Le Cap Est Lagoon Resort & Spa aceita convidados externos para almoços embebidos em vinho. Ou vá para o extremo: uma experiência de clube de praia St. Tropez abastecido com champanhe no Le Kano em Les Trois-Îlets.

Enquanto a maioria dos turistas do Caribe evita as cidades, Fort-de-France é repleta de deliciosas características. Obtenha sua dose de francês em 4 sentidos wine bar, onde você encontrará uma seleção de produtos europeus.

Lado de dentro Simon Hotel , O Chef Marcel Ravin, com estrela Michelin, comanda a La Table de Marcel. Para um piquenique na praia de bons vinhos e comidas, pare em The Fine Mouths restaurante, que também funciona como uma delicatessen atraente.

Ambiente simples em Ó Vinho com mais de 20 anos em Le Lamentin esconde a profundidade de seu programa de vinhos. Em Les Trois-Îlets, admire as vistas deslumbrantes da culinária francesa-crioula no Os Zandoli dentro do hotel no topo da colina Suite Villa .

Nikki Beach Mallorca / Foto de Illes Balears

Maiorca, Espanha

De estrelas de cinema a grupos turísticos, todos os tipos conhecem Mallorca como uma ilha dos sonhos nas Ilhas Baleares da Espanha. Suas águas turquesa e praias selvagens, rodeadas por pinhais e montanhas, ainda deslumbram. Felizmente, as massas não sobrecarregaram a rede da ilha de charmosas vinícolas e vinhedos que pontilham a paisagem. Além do vinho, safras como azeitonas, amêndoas e damascos contribuem com a generosidade local para uma variedade de bares de tapas e restaurantes com estrelas Michelin.

Os amantes da praia têm muito por onde escolher, com mais de 200 opções de areia. O Chiringuito , ou bar de praia, na Praia Cala Falcó oferece vinhos fáceis de beber com peixe grelhado, e você pode saborear Cava em uma espreguiçadeira na Praia Cala Sa Nau. Se um clube de praia festivo com bolhas não for negociável, reserve uma espreguiçadeira em Nikki Beach Mallorca .

Você também pode passar o tempo entre as vinhas e coletar vinhos maiorquinos feitos de uvas indígenas como Giró Blanc, Prensal Blanc e Manto Negro. As vinícolas para visitar incluem Alma negra , Ribas Winery , Mesquida Mora , Bodegas Macià Batle e Castell Miquel .

Passe algumas noites na agitada Palma de Mallorca, onde a cultura envolve comer e beber tarde da noite, especialmente durante o verão. Na cidade velha, casual Aproveitar cozinha clássicos como Croquetes - bolinhos salgados servido com um bom estoque de vinho espanhol. Amostra de 40 opções de vidro em La Vinya de Santa Clara , ou pondere até 2.500 seleções no splashy La Cabana Pool Bar & Lounge dentro de Portals Hills Boutique Hotel .

Digite Projetos Culinários é um grupo de restaurantes locais com vários locais, cada um perfeito para uma tarde de lazer passada com vinhos e tapas da ilha. À noite, vá observar as estrelas Marc Fosh Restaurante , colocado dentro Hotel Mission Convent , um convento do século 17 que se tornou um hotel boutique. Como alternativa, siga para o interior para vistas das montanhas e comida criativa. Restaurante Santi Taura em Lloseta oferece requintada cozinha balear contemporânea, enquanto Zaranda possui duas estrelas Michelin.