Com o clima quente em plena atividade, uma nova safra de rum com um sabor um pouco incomum - alguns adoçados, outros apimentados, em todos os tons de rosa a preto escuro - está chegando às prateleiras das lojas. E todos eles têm uma coisa em comum: eles fornecem uma explosão extra de sabor em goles de verão padrão.

Confira essas quatro deliciosas seleções, com sugestões de drinks.

Captain Morgan Black Cask 100 Proof Spiced Rum (The Caribbean Captain Morgan Rum Co., St. Croix, U.S.V.I. Diageo Americas, Norwalk, CT). Este novo rum apimentado de blackstrap é escuro e perigoso, com um sabor de cola que explode em fogos de artifício picantes de canela e cravo. Rum envelhecido em barricas duplamente enegrecidas carbonizadas resulta em um toque de carvalho ligeiramente amargo.
abv: cinquenta% Preço: $ 22

Como beber: Dada a sua prova, não beba isso diretamente. Em vez disso, experimente uma variação do clássico coquetel Cuba libre, com limão e um mixer amplificado como o Fentimans Curiosity Cola.

Ron Miel Honey Rum (Espanha Copa Spirits, Jacksonville, FL). Embora o mercado tenha sido inundado com bebidas espirituosas com infusão de mel recentemente, este rum de mel das Ilhas Canárias se destaca. Tem um adorável aroma de especiarias adocicadas, semelhante ao chá chai, e um doce sabor de baunilha, quase doce de leite, que se espalha em um acabamento melado que cobre a língua.
abv: vinte% Preço: $ 30

Como beber: Adoce coquetéis à base de rum com esta bebida destilada no lugar de um xarope simples ou saboreie com gelo.

STROH Jagertee (Áustria Niche Wine & Spirits, Cedar Knolls, NJ). Embora este seja um antigo tipo de digestivo europeu, está ganhando um novo impulso nos Estados Unidos. O licor austríaco é feito de rum escuro Inländer overproof misturado com chá preto, casca de laranja e especiarias, produzindo um perfil de ervas que deve ser apreciado pelos amantes de Fernet ou Averna. Ele aquece até os dedos dos pés.
abv: 40% Preço: $ 33/1 L

Como beber: Beba com gelo após uma refeição farta ou misture com um ponche de rum à base de chá.

Whistling Andy Hibiscus-Coconut Rum (EUA Whistling Andy, Big Fork, MT). Com sua tonalidade rosa-blush transparente das flores de hibisco, este rum branco de sabor incomum lembra vinho rosé no copo. Mas os sabores delicados tendem ao coco açucarado, com toque de baunilha e um toque de frutas vermelhas suculentas. Fabricado a partir da cana-de-açúcar em uma microdestilaria de Montana.
abv: 40% Preço: $ 24

Como beber: Mostre as notas frutadas e florais deste rum em coquetéis tropicais e inspirados no tiki.