Desde que deixou o cargo em 2001, o ex-vice-presidente Al Gore passou grande parte do século 21 estudando e lutando contra as mudanças climáticas. Além de ser co-destinatário do 2007 prémio Nobel da Paz por seus esforços políticos para empurrar a crise climática, Gore é o fundador e presidente da The Climate Reality Project (anteriormente chamada de Alliance for Climate Protection), autora de livros sobre temas como Uma verdade Inconveniente (Rodale Books, 2006) e assunto de dois documentários da Netflix sobre o assunto.

Todas essas credenciais fizeram dele uma boa escolha para ser o orador principal para Climate Change Leadership Porto Summit - Soluções para a Indústria do Vinho , que foi retido em Portugal em março passado. A conferência de três dias ofereceu uma oportunidade para os líderes do setor compartilharem experiências e planos de curto e longo prazo para lidar com as mudanças climáticas. Conversamos com ele para saber mais sobre o discurso e sua relação com o vinho.

“Quase todas as pessoas que conheci naquela conferência tiveram uma experiência em primeira mão de como esta crise está afetando seus vinhos e como eles estão tendo que ser criativos sobre o futuro de suas vinícolas e a produção como resultado.”

Que mensagem geral sobre o estado do clima em nosso planeta você compartilhou na cúpula?

A crise climática é o desafio mais importante que a humanidade enfrenta. E a Mãe Natureza está falando alto e claro. Continuamos a despejar 110 milhões de toneladas de poluição do aquecimento global na fina camada da atmosfera que cerca nosso planeta como se fosse um esgoto a céu aberto. Ele se acumula e permanece na atmosfera por cerca de 1.000 anos em média, e a quantidade cumulativa está retendo tanta energia térmica extra todos os dias quanto seria liberada por 500.000 bombas atômicas do tamanho de Hiroshima explodindo na Terra todos os dias.

... Mais de 90% de toda essa energia térmica extra está indo para os oceanos, evaporando muito mais vapor de água para o céu e interrompendo o ciclo da água, causando enormes chuvas históricas - 'bombas de chuva' como muitos cientistas as chamam - e causando enormes chuvas inundações e deslizamentos, intercalados com secas mais profundas e mais longas, porque o mesmo calor extra que interrompe o ciclo da água também suga a umidade do solo mais rapidamente. Isso aumenta as perdas de safra e ameaça a escassez de alimentos e de água potável. Esses impactos têm consequências dramáticas para a indústria do vinho.

Foto cortesia da Climate Change Leadership Porto Summit

Quais mensagens específicas do setor você compartilhou com o público?

À medida que as temperaturas globais aumentam, vemos as zonas climáticas adequadas para a produção de vinho mudarem para os pólos. Por exemplo, as temperaturas no Bordeaux A região aumentou dois graus Celsius desde 1950. Algumas partes do sul da Europa, Mediterrâneo e Oriente Médio, onde as famílias produzem vinho há gerações, tornaram-se inadequadas para a produção de vinho. Algumas dessas regiões, que há muito são ideais para a viticultura, não só enfrentam o aumento de incêndios florestais e secas como resultado do aumento das temperaturas, mas também enfrentam um risco maior de pragas e predadores da uva.

Houve alguma coisa do cume que realmente ficou com você?

Fiquei realmente impressionado com a resposta coletiva dos produtores e distribuidores nesta conferência no Porto sobre como a crise climática está afetando seus meios de subsistência. Uma coisa é ler e ouvir sobre várias estatísticas em torno desta crise. É uma outra história quando você pode ouvir de uma conferência inteira cheia de pessoas com histórias pessoais. Quase todas as pessoas que conheci naquela conferência tiveram uma experiência em primeira mão de como essa crise está afetando seus vinhos e como eles estão tendo que ser criativos sobre o futuro de suas vinícolas e produção como resultado.

Dois produtores trabalhando para proteger o futuro do vinho

Você pode compartilhar algumas dicas com os leitores sobre como estar atento ao desperdício / sustentabilidade ao comprar ou beber vinho?

Torne-se um consumidor consciente do clima e envie um sinal não apenas para a indústria do vinho, mas também para o mercado e a comunidade empresarial, de que deseja produtos e serviços ecológicos. Além disso, ganhe a conversa sobre o clima com seus amigos, familiares e em seus locais de trabalho, seja sempre gentil, mas seja persistente em não permitir que a negação do clima fique incontestável.

E, finalmente, você pode compartilhar uma mensagem de coragem em face das mudanças climáticas?

Embora haja uma abundância de perigo, é igualmente importante reconhecer que também há uma abundância de esperança. Estamos no início de uma revolução da sustentabilidade global com a escala da revolução industrial e a velocidade da revolução digital. Essa revolução tem o potencial de remodelar o mundo - nosso relacionamento com as empresas, com o meio ambiente e com outras pessoas. Um número crescente de consumidores está exigindo uma nova maneira de fazer as coisas. Além da indústria do vinho, cada vez mais indústrias estão respondendo a este desafio.