É aquela época do ano novamente em que tudo, desde o feed do Instagram até as prateleiras de sua loja de vinhos local, está cheio de rosa brilhante rosas , e faz sentido. Estes vinhos claros, frutados e muitas vezes encorpados fazem deles um goleiro ideal durante os meses quentes do verão. Mas às vezes, você só quer algo com um pouco mais de corpo e mais complexidade ao paladar.

Então, selecionamos alguns de nossos favoritos Califórnia e Washington garrafas que, ao contrário de muitas pálidas Rosés provençais , tendem a mostrar Pinot Noir e o famoso Estilo Rhône Mistura Grenache-Syrah-Mourvèdre. Uma vez que muitas dessas garrafas são ligeiramente mais cheias do que o rosé comum, elas são ideais para combinar com alimentos.

Se você está procurando por rosés rosa escuro, aqui estão as garrafas que você vai querer procurar.

Ramato, a alternativa rosé inesperada
Lynmar 2017 Rosé de Pinot Noir (Vale do Rio Russo) $ 25, 94 pontos . De cor cranberry, é um vinho terroso, substancial mas equilibrado, com uma mistura de sabores de ervas secas, morango, laranja sanguínea e lima-limão. Vibrantemente fresco e seco, proporciona uma experiência refrescante. —Virginia Boone

Eric Kent 2017 Rosé (Sonoma Coast) $ 22, 92 pontos . Isso é feito de 77% Pinot Noir, 17% Syrah e 6% Grenache. O trio funciona bem em conjunto, combinando-se para oferecer uma mineralidade distinta de rocha moída em torno de sabores complexos e curiosos de carne curada, frutas cítricas e morango. O vinho é escuro como um Dolcetto. —V.B.

Stewart Cellars 2017 Rosé (Sonoma Mountain) $ 28, 92 pontos . Robusto com nariz floral, é suculento e generosamente carnudo, com fortes sabores de laranja sanguínea e morango. A acidez é equilibrada e edificante, com peso suficiente para combinar facilmente com a comida. —V.B.

Lumen 2017 Starry Rosé (Condado de Santa Bárbara) $ 24, 91 pontos . Um tom mais escuro de rosa avermelhado, este rosé 70% Grenache e 30% Pinot Noir está cheio de aromas de ameixa vermelha e framboesa, com um toque de casca de laranja e notas quentes de especiarias de cozimento. É muito encorpado, mas tenso e equilibrado na boca, com sabores de goma de framboesa e cascas de frutas cítricas. —V.B.

Tongue Dancer 2017 Rosé of Pinot Noir (Sonoma Coast) $ 25, 91 pontos . De cor escura, este vinho tem gosto de couro morango com um sabor expansivo de biscoito, raspas de limão e cereja Bing. Médio encorpado, permanece fresco na acidez, com um toque de corpo que lhe confere uma boa sensação na boca que é complexa, mas nunca pesada. —V.B.

Tamber Bey 2017 Fore Family Vineyard Rosé $ 32, 91 pontos . Esta é uma rosa substantiva, saborosa e saborosa que tem mais vigor do que o normal. Feito a partir de variedades Rhône cultivadas em altitudes elevadas, seus sabores carnudos e melônicos, toques de ervas, corpo inteiro e textura relativamente rica podem preencher o papel de um vinho tinto leve na hora das refeições. —Jim Gordon

Prima Materia 2017 Rosé $ 22, 90 pontos . Suave e flexível, este vinho de corpo médio é lindamente polido na textura e equilibrado. Apresenta leves sabores de pêssego e melão, um toque de vinho tinto na boca e boa concentração que contribui para um final persistente e ágil. —J.G.

Castello di Amorosa 2017 Morning Dew Ranch Rosato (Anderson Valley) $ 39, 90 pontos . Este vinho de corpo médio é feito de uvas Pinot Noir cultivadas em uma colina de um único vinhedo. Tem uma cor rosa claro tingido com salmão, aromas de pele de pêssego fresco e sabores de ameixa amarela bem seca e crocante e cereja branca que assentam em uma textura lisa e substancial. —J.G.

Waters 2017 Patina Vineyard Rosé (Vale Walla Walla) $ 22, 88 pontos . De cor mais escura que as safras recentes, este vinho traz aromas muito bonitos de cereja, erva e melancia que levam a sabores de frutas secas até os ossos e com acidez acentuada. Ele precisa de um pouco de comida ao lado para domar essa acidez. —Sean P. Sullivan

14 mãos 2017 Rosé (Washington) $ 12, 86 pontos . Principalmente Syrah, este vinho é um pouco mais escuro, cor rosa elétrico em comparação com a maioria dos rosés do estado. Oferece aromas de pastilha elástica, melão e cereja, bebendo apenas um pouco seco, com um tato amplo. —S.P.S.