Crescendo com um sobrenome que inevitavelmente confunde todo mundo fora da Polônia (aprendi a responder a praticamente qualquer coisa neste momento, incluindo 'Susan Kossserrrr, hein?'), Sei como nomes e palavras difíceis podem assustar até mesmo os mais mundanos Americanos. Talvez seja apropriado então que algumas das regiões vinícolas que cubro como provadores para Wine Enthusiast estejam lutando com os mesmos problemas que eu tenho desde que me lembro. Áreas emergentes como Grécia, Hungria e África do Sul desejam se colocar no mapa doméstico, mas muitas vezes os nomes dos produtores e / ou variedades são tão estranhos ou aparentemente desconhecidos para o bebedor médio dos EUA que eles param por um momento, pense em aventura e siga em frente para pegar um Cabernet ou Merlot testado e comprovado que não representa tanto um 'risco'.

Eu entendo que em uma época em que todos estão cuidando das carteiras, compras arriscadas não fazem muito sentido. Mas também sei que passar por estes vinhos por causa da barreira da língua é perder alguns dos vinhos mais interessantes, acessíveis e surpreendentes do mercado. Portanto, considere esses goles exóticos na próxima vez que fizer compras - você ampliará os horizontes do seu paladar enquanto, ao mesmo tempo, saboreia vinhos que combinam com o seu gosto:

Grécia: Assyrtico. Gravitar em direção a brancos secos e crocantes como Grüner Veltliner ou Sauvignon Blanc? Esta variedade nativa limpa e viva tem caráter mineral e alto teor de ácidos, com nuances cítricas e madressilvas. Acompanhe-o com frutos do mar frescos grelhados e pratos mais leves. Assim que o tempo esquentar, este é um vinho excelente e acessível que é refrescante e bom para comer. Também da Grécia, considere o adorável Moschofilero. Semelhante a um Muscat seco, é delicioso com sabores de frutos do mar mais fortes e ricos. Pense em ostras, lagosta.

Hungria: Kekfrankos (também conhecido como Blaufränkisch na Áustria e em outros países da Europa Lemberger nos EUA): frequentemente usado em misturas com Merlot, este tinto de corpo leve a médio tem uma fragrância exuberante, sabores balanceados de anis, pimenta preta e mirtilo e ácido pronunciado. Os melhores Kekfrankos da Hungria vêm das áreas de Villány e Szekszárd no sul da Hungria. Um vinho animado que acompanha queijos, caça e porco.

África do Sul: Steen (também conhecido como Chenin Blanc na França). Steen da África do Sul, feito de um clone de Chenin Blanc, é um branco rico e elegante conhecido por sua sofisticada habilidade de combinar alimentos. Os estilos variam: jovem e envelhecido, sem carvalho e com carvalho, e a sobremesa sul-africana Chenin produz resultados muito secos a doces, mas no geral, o vinho oferece aromas florais refinados, frutas tropicais e sabores cítricos e uma acidez crocante. É conhecido por seu equilíbrio e poder delicado. Combine com frango, peixe e cozinha asiática picante.

Esta é apenas uma amostra dos inúmeros vinhos atraentes disponíveis no mercado que são desconhecidos (ou aparentemente desconhecidos) para muitos. Abrace o desconhecido e você ficará agradavelmente surpreso.