Amada por fãs de música indie, colegas músicos e críticos de rock, a prolífica Hoboken, banda de Nova Jersey Yo La Tengo (que significa 'I have it' em espanhol) foi formada em 1984 pelo time de marido e mulher Ira Kaplan e Georgia Hubley . Embora a marca registrada da banda seja um som dinâmico de gênero cruzado, tópicos do art rock do final dos anos 60 (eles retrataram o Velvet Underground no filme I Shot Andy Warhol de 1996) instrumentação de ruído e punk valente estão presentes em seus 12 álbuns de estúdio e covers . O alcance criativo de Yo La Tengo se estende além do palco e do estúdio para jantar fora - um foco sério para o casal e o baixista James McNew durante a turnê. A Wine Enthusiast conversou recentemente com o trio no premiado restaurante Buttermilk Channel do Brooklyn para discutir sua paixão por comidas e bebidas excelentes.

Entusiasta de vinhos: Você se esforça para buscar experiências culinárias durante a turnê?
James McNew: Essa é a razão de nós escrevermos músicas e lançarmos álbuns, eu acho. Fazemos turnê para apoiar isso e durante o dia, quando não formos legalmente contratados para trabalhar no palco, faremos isso. Muitas vezes é como ‘Você se lembra do festival que você tocou em 1994?’ Não. Mas eu me lembro do jantar que tivemos naquele dia. Posso listar todos os pratos que tivemos e tudo que bebemos.
Ira Kaplan: Nosso gerente de turnê é enérgico em fazer com que as coisas sejam o melhor possível [no piloto do local nos bastidores], incluindo especialidades regionais ou locais. Raramente é algo esotérico, mas terá uma certa qualidade. E nós definitivamente tendemos a visitar cidades que são atraentes para nós em um nível cultural ou culinário.

NÓS: Quais são algumas das suas cidades ou países favoritos para visitar quando estiver em turnê, do ponto de vista culinário?
EU: Espanha. Uma das coisas que não são tão frequentes como gostaríamos é ir a lugares e sentir-se como seu convidado. Mas, na melhor das hipóteses, se você está lá e alguém está feliz por você estar lá, eles o tratam como se fosse seu anfitrião, dizendo: ‘Aqui está nossa cultura’, incluindo vinho e comida. Aconteceu na Espanha antes de acontecer em qualquer outro lugar.
JM: Nashville. É barato o suficiente para morar lá, então quase qualquer variedade de restaurantes familiares étnicos podem abrir. Algumas das melhores refeições que já tive estavam lá, principalmente churrasco, salvadorenho, vietnamita.

NÓS: Vinho e comida são o foco para você durante seu tempo livre?
JM: Absolutamente. Depois [de uma série de nossos shows] este ano, minha esposa e eu entramos em um carro e dirigimos para Montreal. É a nossa terceira ou quarta vez lá e vamos puramente pelas experiências culinárias. Acho que fizemos 36 refeições em quatro dias. Fizemos um esforço para ir aonde não tínhamos ido antes e tivemos um bom vinho canadense e francês também.

NÓS: Qual vinho você bebe mais?
Georgia Hubley: O irmão de Ira trabalha no comércio de vinhos e fomos expostos a muitos vinhos italianos por meio dele. Também bebemos vinhos espanhóis. Eu costumava ser um bebedor de vinho tinto, mas agora estou gostando de todos os novos brancos interessantes.

NÓS: Você procura esses novos vinhos por conta própria ou está mais inclinado a procurar pessoas que conhece ... amigos ... ou críticos formais?
GH: Eu diria tudo. Às vezes, entender o vinho é difícil. Você vai beber alguma coisa e vai dizer, 'Oh meu Deus, é disso que eu realmente gosto. É isso. 'E então tentar isolar por que exatamente você gosta disso fica complicado e é difícil saber para onde ir a partir daí. Portanto, a orientação em vários níveis ajuda você a aprender.

NÓS: Sua exploração o levou aos espíritos?
JM: sim. Honestamente, provavelmente bebo mais saquê e shochu do que vinho atualmente. Nossa agência no Japão parece realmente animada quando estamos prestes a chegar e eles gostam do desafio de nos expor a novas marcas.
EU: Sou muito mais entusiasta do que intelectual. Gosto de beber grappa e eaux-de-vies.

NÓS: Sua abordagem aventureira nunca sai pela culatra?
EU: É a comida que nos derrotou.
JM: Os taiwaneses chamam isso de 'tofu fedorento'.
EU: É comida de rua. Nós tentamos durante uma turnê em Taiwan, mas acho que não tentamos de novo.