Passeio a pé de um amante do vinho por Santa Bárbara
Embora não haja nada como explorar as colinas onduladas e cobertas de vinhas da região vinícola, a comunidade costeira de Santa Bárbara oferece experiências de degustação cosmopolitas que podem matar a sede de diversão e aventura. O Santa Barbara Urban Wine Trail oferece uma amostra autêntica dos vinhos da região a poucos quarteirões do centro da cidade e da praia.
Entre no Triângulo do Vinho
Um trio de salas de degustação compreende o 'Triângulo do Vinho', no centro da cidade. Centro de atividades perto do Restaurante Wine Cask , um centro epicurista de longa data, e seu recém-adicionado casual Intermezzo Bar + Café . Santa Ynez's Vinhas da família Grassini abriu uma sala de degustação equipada com madeira recuperada de barcaças por volta de 1800 e um antigo curral de cavalos em seu vinhedo. Comece com suas variedades Happy Canyon AVA Bordeaux, depois faça a transição para as seleções da Borgonha Vinícola Au Bon Climat de Jim Clendenen . Finalize com rosé de uvas francesas importadas e o deslumbrante blend M5 Châteauneuf-du-Pape da Margerum Wine Company. Perto dali, os hóspedes do luxuoso estilo missionário Canary Hotel pode atingir o telhado ao ar livre para uma visão de 360 graus e um mergulho na piscina.
Diversão, funk e a praia
Siga para o sul na State Street até o “ Zona Funk ”Uma área de baía de três por quatro quarteirões acessível por trem, pedicab ou o ônibus elétrico de 50 centavos Downtown Waterfront. Uma confluência urbana de salas de degustação, galerias e designers de pranchas de surfe, é um lugar onde vinho, arte e cultura de praia se misturam. O estilo é sintetizado por móveis de escritório peculiares e kitsch Enólogos municipais e Sala de Degustação Conway Family Wines em Deep Sea no final do cais de Stearns. No Oreana Vineyards os visitantes podem saborear o Tempranillo, rico em mirtilos, enquanto lutam mano-a-mano por Pac Man.
Passe a noite no novo e ultramoderno Indigo Hotel e abasteça-se com iguarias frescas, caseiras e carbonizadas até a perfeição no Anchor Woodfire Kitchen & Bar adjacente, que prepara coquetéis com joias do mercado de produtores.
O enólogo Seth Kunin é elogiado por seus lançamentos focados no Rhône em Consiga Vinhos . Além disso, ele abriu recentemente a Anacapa Vintners, que destaca projetos de paixão de pequena produção e tem um enorme mural retratando as regiões de cultivo da Costa Central. Vizinhos próximos incluem especialistas em Pinot Noir Pali Wine Company , Surfista australiano Kalyra Winery e Rolhas e Coroas , que fornece vinhos premiados de todo o condado.
Para a zona
Nenhuma aventura na Zona Funk está completa sem uma parada no novo complexo de moradias de meio quarteirão Restaurante The Lark , três vinícolas ( Área 5.1 , Avelina , Riverbench ), Cutler Artisan Spirits além de uma cervejaria com jardim de cerveja satélite de Figueroa Mountain Brewing Company de Buellton . Os residentes também incluem pizzaria artesanal The Lucky Penny e loja de música The Guitar Bar . Para o prato principal , Os merchands traz um bar de vinhos e espaço de varejo dos sommeliers Brian McClintic e Eric Railsback, estrelas do documentário SOMM .
Ainda está com sede? Siga para o leste em direção a Rota Urbana do Vinho locais na vizinha SoCo, incluindo Carr Winery, Jaffurs Wine Cellars e Sanguis Wines.
E não perca ...
Dedique um dia para passear pelo “gueto” mais convidativo do planeta. O popular “ Wine Ghetto ”Agrupa cerca de 20 salas de degustação em dois blocos de parque industrial. Há algo para acomodar qualquer preferência do paladar. Palmina oferece variedades e misturas italianas de verdadeiro estilo, incluindo um Sangiovese do Vale de Santa Ynez, que atrai uma profundidade deliciosa via Malvasia Bianca. Explore uma variedade de vinhos espumantes de Caves de cabras voadoras e tintos nativos baseados em leveduras de todo-cluster, caules e tudo, de Samsara . Seu Turner Vineyard Syrah cheira como se você estivesse enterrando o nariz em um monte de grãos de pimenta-do-reino. Desfrute de voos verticais de duelo de Chardonnay de mais de 90 pontos dos enólogos Joe Davis e Chris Bratcher em árcade e De Bratcher espaço de amostragem compartilhado. As oportunidades de degustação também incluem engarrafamentos biodinâmicos de Ampelos Cellars ou GMS vibrante em mom ‘n’ pop De sua própria colheita . Economize energia e delicadeza do paladar para ir mais longe para Brewer-Clifton para o requintado Pinot Noir de Greg Brewer (diatomácea, Melville) e Steve Clifton (Palmina).
