Por que as laranjas Cara Cara são os cítricos coloridos que você deseja experimentar o mais rápido possível
Você sabia que as frutas cítricas são uma das únicas frutas da estação durante o inverno? Não muito tempo atrás, a alegria de testar o sabor de algumas frutas cítricas exclusivas limitava-se ao inverno, mas agora podemos desfrutar de muitas frutas cítricas (e seus muitos benefícios) durante todo o ano. Um tipo delicioso de laranja que você talvez não conheça é a laranja cara cara. Um garoto relativamente novo no bairro, o cara cara não é apenas bonito, mas também tem um perfil de sabor que pode torná-lo seu novo cítrico favorito.
O que são laranjas cara cara?
Originalmente descobertas na Venezuela na década de 1970, as laranjas cara cara, ou Citrus sinensis (seu nome científico), também são conhecidas como laranjas de umbigo de polpa vermelha.Parente da laranja sanguínea, é um cruzamento entre a laranja de umbigo baiana brasileira e a laranja de umbigo Washington. Nos EUA, durante os meses de inverno, eles crescem principalmente na Califórnia.
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Embora seu exterior laranja brilhante possa levá-lo a acreditar que está descascando uma laranja de umbigo, o que você encontra dentro pode chocá-lo. A polpa da laranja cara cara é de uma bela cor vermelho-rosado profundo com notas sutis de laranja, que lembra um cruzamento entre uma toranja e uma laranja sanguínea. Além disso, se a cor não te impressiona, o sabor certamente o fará. Essas laranjas conferem o sabor doce e picante mais irresistível, com tão pouca acidez que você pode esquecer momentaneamente que está comendo uma fruta cítrica. Muitos até relatam ter experimentado notas de frutos silvestres ao saborear a cara cara.
Comer laranjas no chuveiro é tão bom quanto todo mundo diz?
BHG/Zoe Hansen.
Cara caras são bons para você?
Como se não bastasse o sabor e a aparência da laranja cara cara, esses pequenos raios de sol são carregados de nutrição. Cada cara cara fornecerá muita vitamina C, vitamina A, fibras, potássio e antioxidantes incluindo licopeno – que é responsável pela cor vibrante do laranja.Os outros nutrientes encontrados nesta linda laranja ajudarão a estimular o sistema imunológico, manter uma visão saudável, regular a digestão e manter um equilíbrio saudável de fluidos.
Maneiras deliciosas de experimentar laranjas Cara Cara
Com todas essas informações atraentes sobre o cara cara, você pode estar ansioso para experimentá-los. Aqui estão algumas maneiras super saborosas de incorporá-los em sua rotina diária:
- Descasque-os e coma-os como estão, ou faça um suco à mão para obter o revigorante perfeito - de manhã ou como lanche da tarde.
- Corte-os em fatias e adicione-os à aveia ou ao iogurte, ou use-os como cobertura para panquecas pela manhã.
- Crie um toque saudável no Orange Julius com um smoothie com cara caras.
- Use-os como uma cobertura que agrada a todos para uma farta salada de inverno com romã, couve, erva-doce e nozes.
- Raspe e suco este cítrico brilhante para fazer um delicioso vinagrete para saladas e vegetais assados, ou para criar uma marinada para carne, aves, peixe ou tofu.
- Do molho de cranberry aprimorado a um demi-glace deliciosamente saboroso para uma refeição sofisticada, as laranjas cara cara podem adicionar o sabor e a doçura perfeitos a quase todos os molhos.
- Incremente sua reunião de fim de semana com um coquetel de laranja cara cara - seus convidados ficarão impressionados.
- Dê um ajuste à sua antiga receita de muffin de laranja com cranberry, substituindo cara cara pela clássica laranja de umbigo. Eles também combinam bem em receitas de biscoitos, bolos e sorvetes.
Independentemente do tempo lá fora, você pode criar seu próprio brilho na cozinha experimentando laranjas cara cara. Com sua cor brilhante, sabor doce e perfil nutricional impressionante, você e sua família simplesmente se apaixonarão por eles.
'Cara Cara, a Laranja Poderosa.' FoodData Central, Serviço de Pesquisa Agrícola, Departamento de Agricultura dos EUA.
