Seja em uma receita saborosa ou na mesa para adicionar um pouco de tempero extra à sua refeição, a pimenta (e suas diversas formas) é um ingrediente básico em quase todos os lares. Você provavelmente tem pimenta-do-reino na despensa e a usa com frequência. Mas e se a sua receita pedir pimenta branca e você não tiver? O que é um substituto da pimenta branca? Você pode substituir pimenta preta por pimenta branca? Depende.

Muitas receitas pedem pimenta branca para manter a aparência dos pratos (pense em molhos de queijo ou sopas cremosas) limpa, sem pequenas manchas escuras, mas o fato é que a pimenta branca e a pimenta preta diferem mais do que apenas na aparência. Continue lendo para descobrir os melhores substitutos da pimenta branca para suas receitas.

Cada substituto do vinagre que você precisa para salvar suas receitas

Pimenta preta como substituto da pimenta branca

Além da cor, a pimenta branca tem sabor mais suave do que a pimenta preta. Você pode usar pimenta preta como substituto da pimenta branca se as manchas não incomodarem. No entanto, você pode começar com menos pimenta preta do que a pimenta branca necessária e ajustar o sabor conforme avança.

Substitutos fáceis de pimenta

Pimenta Branca vs. Pimenta Preta

A pimenta preta e a branca vêm da mesma planta. A diferença é que os grãos de pimenta branca são frutos secos e totalmente maduros, que tiveram a casca preta removida. Seu sabor limpo e picante lembra nozes torradas.

Outros substitutos da pimenta branca

Se você também acabou de ter pimenta preta, aqui estão alguns substitutos adicionais da pimenta branca para ter em mente:

Gengibre em pó:Não é uma combinação exata de sabor, mas um pouco de gengibre em pó dará um tempero suave, mantendo o perfil de cor. Mostarda:Sim, este é amarelo, mas o sabor é suave com um pouco de calor. Funcionará muito bem como substituto da pimenta branca no macarrão com queijo. Outros grãos de pimenta:Se você tiver uma mistura rosa, verde ou multicolorida, use-os como substituto da pimenta branca. Tal como acontece com a nota de pimenta preta acima, você vai querer começar primeiro com uma quantidade menor.

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