A 53ª edição do Vinitaly , realizado de 7 a 10 de abril em Verona, confirmou a crescente importância dos vinhos orgânicos da Itália. Caso em questão: uma das inovações mais comentadas do evento deste ano foi o recém-instalado Organic Hall, que agora está localizado na Área F.

O espaço acolheu vários produtores e associações com o nome Vinitalybio , a plataforma da feira dedicada ao vinho orgânico certificado feito na Itália e no exterior. A iniciativa é organizada em colaboração com Federbio (Federação Italiana de Agricultura Orgânica e Biodinâmica). Anteriormente confinado a um espaço apertado no Hall 8, as escavações mais espaçosas deste ano permitiram que um maior número de produtores e associações exibissem seus vinhos orgânicos e biodinâmicos, bem como estandes maiores e um espaço dedicado a degustações guiadas.

O Organic Hall também sediou o eu vi você (Vignaioli & Territori), uma associação de vinícolas artesanais que elaboram seus vinhos usando métodos orgânicos e biodinâmicos para criar ofertas baseadas no terroir.

A mudança dos produtores certificados para o novo Organic Hall também beneficiou os muitos viticultores-produtores independentes que fazem parte do Federação Italiana de Viticultores Independentes (FIVI), e agora têm o muito necessário espaço adicional para suas exposições no Hall 8. A FIVI concentra-se nos produtores e produtores de vinho que cultivam suas próprias vinhas, bem como produzem e engarrafam sob seus próprios rótulos.

Esta reorganização e investimento refletiram a demanda do consumidor por vinhos orgânicos, biodinâmicos e artesanais de origem terroir, produzidos por produtores-produtores.

Vinitaly Renova a exposição Enolitech

Mas Vinitaly vai além do vinho. Outra novidade do Vinitaly 2019 foi a reformulação do Enolitech exposição, uma área que mostra as últimas novidades em tecnologias de vinificação e produção de azeite. Inclui agora a nova exposição Vinitaly Design, dedicada a produtos e acessórios relacionados com degustação e serviço de vinhos, desde móveis a gadgets.

A feira atraiu mais compradores do que nos anos anteriores, ao mesmo tempo que proporcionou diversão aos amantes do vinho do exterior. Graças à colaboração entre Vinitaly e a cidade de Verona, foram organizadas provas e eventos para consumidores no centro da cidade, bem como nas cidades vizinhas de Bardolino, Valeggio e Soave.