Chamando 2007 de 'o ponto de inflexão', o presidente do Wine Market Council, John Gillespie, afirmou que 'em retrospectiva, este será o ano em que diremos que a América se tornou uma nação consumidora de vinho'. Falando no evento anual do Conselho em Nova York, Gillespie reuniu um conjunto impressionante de estatísticas para apoiar sua afirmação:

• Pela primeira vez, a pesquisa indica que há mais consumidores “essenciais” de vinho (pessoas que bebem vinho pelo menos uma vez por semana) do que bebedores “marginais”.
• Pela primeira vez, a idade média do grupo principal é menor do que a dos bebedores marginais, indicando que as pessoas estão descobrindo o vinho mais cedo na vida.
• Pela primeira vez, em 2008, as vendas de vinho são estimadas em mais de 300 milhões de caixas.
• Pela primeira vez, o consumo per capita de vinho adulto atingirá 3 galões por ano.
• Em 2000, 57% dos consumidores adultos de bebidas alcoólicas relataram que não bebiam vinho, enquanto 43%
  fez. Em 2007, essas proporções foram completamente invertidas: 57% dos bebedores agora bebem vinho.
  O palestrante Danny Brager, da The Nielsen Company, enfatizou que, apesar do crescimento um pouco mais lento nas vendas da temporada de festas deste ano, atribuído a questões econômicas globais, as perspectivas para a indústria do vinho continuam otimistas. Os consumidores continuam a negociar com preços mais altos, com a maior parte do volume e o crescimento das vendas em dólares concentrados acima de $ 12. Algumas outras informações interessantes de Brager:
  • O consumo de importações e vinhos tintos está crescendo a taxas um pouco mais rápidas do que o consumo de vinhos nacionais e brancos.
  • Os vinhos com rótulos varietais de grande volume que apresentam os maiores aumentos de vendas são Riesling (+ 23,9%), Pinot Noir (+ 23,7%), Pinot Gris e Cabernet Sauvignon. De crescimento ainda mais rápido, mas em bases menores, estão Malbec, Muscat e rosés premium.
  • Jovens consumidores - os chamados Millennials - tendem a preços mais altos e vinhos importados quando comparados aos da Geração X e dos Baby Boomers.
  • Os vinhos screwcapped já representam 4% do mercado.

  Um número crescente de consumidores está comprando vinho online ou acessando a Internet para aprender sobre vinhos. As vendas online de vinícolas triplicaram desde 2000, e 60% dos consumidores de vinho relatam ter visitado os sites das vinícolas. Quarenta por cento relatam visitas a sites de mídia online, como www.wineenthusiast.com / revista, enquanto apenas 18% relatam visitar vários blogs.