Centenas de vinicultores italianos, sommeliers locais e profissionais do vinho se reuniram no Waldorf Astoria de Nova York de 2 a 6 de fevereiro para Vinho 2015 . A convenção anual do vinho é uma chance de provar as últimas safras da Itália e prever as tendências do mercado americano.

Então, qual é o furo?

“Com o vinho sendo a exportação número um da Itália e crescendo para o mercado americano, estamos muito animados para ver o que acontecerá em 2015”, disse Pier Paolo Celeste, diretor executivo para os EUA, Comissão de Comércio Italiana. “Minha previsão é esperar um grande crescimento nas regiões mais desconhecidas do sul da Itália, incluindo Puglia, Sicília, Campânia e Calábria.”

NÓS também convocou Jack Mason e Jeff Kellogg, ambos diretores de vinhos do NYC Martha e Pequeno porco , respectivamente, e os palestrantes do evento, para fornecer dicas sobre o que há de melhor nesta usina produtora de vinho. Dica nº 1: agora é a hora de estocar sua adega.

Sicília está explodindo

Não literalmente, é claro, mas a ilha vulcânica e seu icônico Monte Etna estão produzindo tintos e brancos polidos de alta qualidade, de acordo com Mason. “Os vinhos são extremamente dinâmicos e oferecem a ponte perfeita para peixes e carnes.”

Kellogg concorda, apontando para a crescente popularidade dos vinhos feitos de Carricante. “A quantidade plantada agora é minúscula, então você nunca verá esses vinhos por toda parte, mas isso só ajuda a torná-los desejáveis”, diz ele. “As melhores versões têm a mistura perfeita de crocância, um rico palato médio e mineralidade focada no final.”

Ascensão de Aglianico

Tanto Kellogg quanto Mason concordam: o próximo grande tinto da Itália é o Aglianico. “Acredito que ainda não vimos este vinho atingir o valor máximo”, diz Mason. “Seja da Basilicata ou da Campânia, Aglianico pode realmente se expressar como um vinho de classe mundial.”

“Estou comprando tudo o que posso, embora seja tão barato”, diz Kellogg. “É, sem dúvida, uma das melhores uvas produzidas na Itália e, como a Sangiovese ou a Nebbiolo, não é possível encontrá-la cultivada com bons resultados em nenhum outro lugar.”

Vinhos espumantes italianos estão borbulhando

Os preços crescentes de Franciacorta a estão mantendo atrás dos champanhes dos produtores franceses, que 'estão ficando mais baratos e muito interessantes', diz Kellogg. “Não há o mesmo movimento para os produtores de uvas na Itália engarrafarem vinho espumante de pequena produção a preços excelentes como você vê em Champagne. Uma tendência que vi começar em 2014, e espero que continue em 2015, são os restaurantes se afastando do vinho espumante italiano. ”

Mason, por outro lado, exalta as virtudes do Lambrusco seco. “Existem muitos exemplos de Lambrusco chegando ao mercado hoje que são divertidos, nítidos e refrescantes”, diz ele. “As pessoas estão começando a gostar muito desses vinhos e prevejo cada vez mais exemplos secos chegando ao mercado.”

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