Os fãs de Saké encontrarão algo para amar em cada um desses restaurantes japoneses estelares.

Sakagura (Nova York, NY) Discretamente situado no porão de um prédio de escritórios no centro da cidade, esta passagem secreta para Tóquio é uma biblioteca de saquê incomparável que oferece mais de 200 seleções, a maioria disponível em taça, ao lado de comida de pub japonês como karaage (frango frito marinado com soja ) e buta kakuni (barriga de porco assada).

Kyo Ya (New York, NY) Precisão e perfeição imbuem tudo no Kyo Ya, uma pequena joia do East Village especializada em kaiseki (jantar formal japonês clássico). Seu programa de saquê é habilmente curado e servido com uma bela variedade de copos e cerâmicas de saquê tradicionais, inspirados nas estações e pratos servidos.

Aburiya Raku (Las Vegas, NV) O Aburiya Raku é especializado em robata, pedaços tradicionalmente grelhados, como bife Kobe criado no Oregon, grelhado sobre carvão binchotan japonês, mas sua lista de saké é diversa e abrangente, de espumantes doces ao superpremium Dassai Niwari Sanbu “Otterfest 23”.

Ozumo (San Francisco, Oakland e Santa Monica, CA) Combinando comida japonesa tradicional e nouveau com estilo e substância, o Ozumo é uma raridade entre seus homólogos de fusão avançada. Sua equipe impecavelmente treinada orienta os clientes por meio de um vasto menu de ofertas de saké.