Em homenagem ao Mês da História da Mulher, Entusiasta do Vinho falou com seis vinicultoras do Novo Mundo. Cada um compartilhou seu plano de carreira único e ofereceu perspectivas de Austrália e Nova Zelândia para África do Sul e a Estados Unidos . E cada um dá conselhos para a próxima geração de vinicultores.

Vanya Cullen / Fotos de Frances Andrijich

Vanya Cullen, Cullen Wines, Margaret River, Austrália

“Eu não deixo ninguém me empurrar”, diz Cullen, que foi criado por ela mãe vinícola Diana nas décadas de 1960 e 1970, época em que poucas mulheres trabalhavam na indústria. Sua experiência é tão procurada que Cullen tem a honra de ser a primeira mulher a presidir uma mostra de vinhos na Austrália, a Lilydale, mais conhecida hoje como a Yarra Valley Wine Show .

Embora ela tenha entrado no vinho por meio dos negócios da família, foi o aspecto artístico que capturou sua imaginação.

“É uma forma criativa de estar com a natureza e fazer algo delicioso”, diz ela. “Também combina com a música, que é outro amor.”

Cullen, que cultiva pelos princípios biodinâmicos, concentra-se em Chardonnay e Cabernet Sauvignon . Para ela, uma mentalidade sustentável é fundamental, pois ela se considera uma guardiã de 'uma terra antiga'. O Wilyabrup, que significa 'lugar do ocre vermelho', é uma sub-região da Margaret River que Cullen acredita fornecer “a mais pura expressão de lugar porque o ambiente natural é muito limpo”.

Apesar de suas raízes Down Under, Cullen trabalhou um vintage em Napa Valley no Robert Mondavi e outro em Borgonha no Domaine Joseph Drouhin .

“Napa Valley foi uma lufada de ar fresco, vinda da pequena cidade de Cowaramup em 1985”, diz ela. “A Califórnia falou de liberdades como gênero, raça e igualdade. A Borgonha era sobre a terra e uma forma de estar com o vinho que tinha séculos. ”

Ambos, diz ela, “tinham uma forte representação feminina”.

Seu conselho para mulheres que desejam ser vinicultoras: “Concentre-se em cuidar da terra”, diz ela. “Não há uma grande cultura de sustentabilidade em OZ. Mas eu vejo isso como um papel estimulante para as mulheres. ”

Trizanne Barnard / foto da Nice Touch Media

Trizanne Barnard, Trizanne Signature Wines, África do Sul

Em Kommetjie, uma vila pitoresca na Península do Cabo na África do Sul, Barnard faz vinho para o rótulo de seu nome . Ela adquire uvas de duas regiões diversas, Elim e Swartland , e ela se esforça para honrar essas origens.

“Eu respeito a área de onde obtenho uvas e tento fazer um vinho que reflita tanto”, diz Barnard.

Ela foi introduzida na agricultura após uma estadia em um kibutz em Israel aos 18 anos. Ela se mudou brevemente para Inglaterra , onde ela descobriu o vinho. Logo depois, ela voltou para casa para estudar vinificação.

Barnard formou-se Stellenbosch University em 2002 licenciou-se em viticultura e enologia. Ela complementou essa educação com colheitas de trabalho na Austrália, França e Portugal . Depois que ela voltou para casa, Barnard se juntou à equipe de vinificação em Klein Constantia .

Em 2004, Barnard começou a trabalhar em uma nova marca, Anwilka. Quatro anos depois, ela teve confiança para abrir sua própria gravadora.

“Criar uma marca e estabelecer um negócio nunca é um jogo solo”, diz ela. “Meu marido, Malan, é um pilar de força a quem devo muita gratidão.”

Seu fervor por sua carreira deriva de seus prazeres variados. “Não consigo pensar em outro trabalho que seja [tão] motivado pela paixão e diverso”, diz Barnard. 'Onde mais você poderia estar de chiclete na adega e de salto alto para um bom vinho e jantar na mesma profissão?'

Seu conselho para mulheres que buscam ser vinicultoras: “É uma indústria incrível. Está cheio de desafios, mas veja-os como oportunidades. ”

Luisa Ponzi / Foto por Polara Studio e CWK Photography

Luisa Ponzi, Ponzi Vineyards, Willamette Valley, Oregon

Ponzi esteve envolvido no Oregon indústria do vinho desde os 2 anos, quando seus pais plantaram suas primeiras vinhas. “Posso imaginar que fui mais um obstáculo do que uma ajuda naqueles primeiros dias, mas à medida que fui crescendo, fiquei fascinada com a vinicultura e a viticultura”, diz ela.

Embora ela considerasse a medicina, um período de verão em um hospital mudou sua mente. Em 1993, aos 26 anos, Ponzi tornou-se enólogo de a marca da família .

Ponzi ganhou perspectiva sobre os métodos do Velho Mundo ao frequentar a escola em Beaune, França, e estagiar com Christophe Roumier, de Domaine Georges Roumier na Borgonha, bem como Luca Currado, enólogo da Dirigir no Piemonte . Ela foi exposta a mais do que apenas as regras rigorosas que moldam a viticultura europeia.

“Eu estava acostumada a fazer todos os trabalhos na adega”, diz ela. “[Como uma mulher na França], fui estritamente proibida de realizar alguns trabalhos [como perfurar a tampa da superfície durante a fermentação do vinho tinto] e desencorajada do trabalho manual.”

Para Ponzi, as circunstâncias das mulheres evoluíram, embora lentamente.

“Recentemente, meu grupo de degustação de vinicultoras listou todas as mulheres que fazem vinho no Oregon”, diz ela. “Foi patético. Apenas cerca de 10 mulheres [detinham o título de enóloga]. Quando o expandimos para mulheres 'tomando decisões' na adega ou vinha, a imagem parecia um pouco melhor

“Com quase 800 vinícolas em Oregon, deve ser melhor do que isso.”

Ponzi acredita que o grande número de mulheres matriculadas em programas de estudos sobre vinhos, junto com os esforços de orientação local e a ênfase em capacitar as mulheres nas ciências, irão mudar essas estatísticas em breve.

Seu conselho para as mulheres que buscam ser vinicultoras: 'Fique firme, ouça seus instintos, encontre mulheres com a mesma opinião, tenha uma visão de longo prazo e aproveite os altos e baixos.'

Sarah Crowe de Yarra Yering / Foto de James Broadway

Sarah Crowe, Yarra Yering, Yarra Valley, Austrália

Desde o início da venda de plantas em um centro de jardinagem até o cultivo de uvas para vinho, Crowe teve uma visão inescapável depois de ver vinhedos outonais na França.

“A beleza deles chamou minha atenção”, diz ela. Ela acalentava a ideia de que sua formação em horticultura poderia se estender à viticultura. “Num dia chuvoso, peguei o telefone e liguei Brokenwood no Hunter Valley . Eu sabia muito pouco sobre vinhos, mas gostava de todos os vinhos que provei. ”

Em 2013, após uma passagem pela Bimbadges , ela partiu de Hunter Valley para Yarra Valley . Ela é feita Yarra Yering's vinhos desde então, e recebeu a distinção de Enólogo do Ano em 2017 de James Halliday.

“Às vezes digo que sou um vinicultor acidental”, diz Crowe. “Mudei para a vinícola porque havia mais horas oferecidas. Eu me apaixonei pelo trabalho: o zumbido da pressão vintage, o cheiro de vinho em fermentação. ”

Em 2008, Crowe trabalhou na colheita na Vale do Ródano para colher alguma perspectiva do Velho Mundo.

“Era muito tradicional”, diz ela. “Eu era a única mulher e não era esperado que fizesse nada físico - o oposto da minha experiência no Novo Mundo.” O foco francês no vinhedo reforçou sua abordagem em Yarra Yering.

Crowe diz que as taxas de graduação para mulheres em programas de enologia australianos dispararam desde 1972. No entanto, a cultura de trabalho cria problemas.

“Um dos maiores problemas são as expectativas rígidas em torno das horas de trabalho [que tornam] o trabalho e a maternidade quase impossíveis”, diz ela. “Empresas familiares entendem, mas empresas corporativas ... estão perdendo inteligência, paixão e experiência por serem inflexíveis e patriarcais.”

Seu conselho para mulheres que buscam ser vinicultoras: “A luta pela igualdade de gênero continua. Está no radar de todos e isso é uma coisa boa para o futuro. ”

Kathy Joseph / Foto cortesia de Fiddlehead Cellars

Kathy Joseph, Fiddlehead Cellars / Fiddlestix Vineyard, Santa Barbara, Califórnia

Joseph conseguiu seu primeiro emprego em vinhos com Simi Winery em 1981, uma empresa que contratou mulheres pioneiras como MaryAnn Graf . Joseph procurou um novo caminho depois de uma passagem pela profissão médica. Quando veio um telefonema para ajudar Simi em seus esforços de marketing / RP, ela fez as malas e deixou Chicago para sempre.

Ela achou a vinificação uma boa opção. “Eu tinha um diploma de graduação em microbiologia e estava positivamente intrigada com a mistura de negócios, design, microbiologia, outdoors, mecânica, arte e linguagem”, diz ela.

Joseph fundou Fiddlehead Cellars em 1989 em Condado de Santa Bárbara e, em 1996, comprou o Vinha Fiddlestix no Sta. Área vitícola americana de Rita Hills . Seus vinhos expressam sutileza, ou “personalidade com elegância”, como diz Joseph. O foco de Joseph está em menos variedades - ela cresce Valtellina Verde e Pinot Noir —E refinamento da técnica.

Joseph viajou extensivamente pelo Velho Mundo, onde participou de inúmeras degustações e conheceu produtores de vinho locais. Ela acredita que a cultura europeia está mudando.

“À medida que o bastão é passado, uma próxima geração educada está consertando problemas e melhorando a raça dos vinhos do Velho Mundo”, diz ela.

Joseph diz que sua base na Califórnia permitiu que ela utilizasse novos equipamentos e fosse parte integrante da história do vinho na América. Ela também deu testemunho da proliferação de mulheres na indústria.

“Com mais frequência, as mulheres são encaminhadas para cargos de tomada de decisão e menos para o laboratório”, diz ela. “O tamanho e a resistência são menos problemáticos para um trabalho bem-sucedido na adega e na vinha.”

Seu conselho para as mulheres que desejam ser vinicultoras: “A sociedade sempre bebe vinho e continuará a beber. Se você quiser fazer parte disso, precisa criar um nicho e chegar à frente dos redatores de vinhos para ajudá-lo a contar sua história. ”

Helen Masters / Foto cortesia de Ata Rangi

Helen Masters, Ata Rangi, Martinborough, Nova Zelândia

No comando da produção em Bom Dia por mais de 16 anos, Masters ganhou elogios. No mês passado, a revista com foco na Austrália / Nova Zelândia, Vinho de viajante gourmet , nomeada Enólogo do Ano na Nova Zelândia.

Em 1991, logo após o colégio, Masters passou um ano na Ata Rangi. “Entrei em contato com várias vinícolas”, diz ela. “Ata Rangi foi o único que respondeu. Fiz todos os trabalhos possíveis ... por um ano. ”

Mestres então matriculados em Massey University na Nova Zelândia, onde se formou em tecnologia de alimentos. De lá, ela assumiu um emprego corporativo com Nestlé , que cimentou sua decisão de se comprometer com o vinho.

Masters saltou entre várias colheitas antes de retornar a Ata Rangi como enólogo assistente. Ela assumiu como enóloga-chefe em 2004.

“Minha abordagem de vinificação está muito ligada ao vinhedo”, diz ela. “Uma vez tomada a decisão de colher, tenho o cuidado de não sobrepor a fruta com quaisquer características de vinificação fortes.”

Trabalhar em uma operação familiar ajudou Masters a criar sua própria família enquanto fazia sua carreira crescer. “Por estar em uma pequena empresa familiar, tive um grande apoio”, diz ela.

Masters diz que há mais mulheres no setor do que quando ela começou, embora sua “pequena região vinícola sempre tenha sido muito bem representada por mulheres”.

Seu conselho para mulheres que buscam ser vinicultoras: “Eu também daria este conselho a [todos os aspirantes] a vinicultores. Se você é apaixonado por vinho, experimente, com botas e tudo. Aprenda tudo o que puder, vá a todos os lugares que puder e, o mais importante, descubra como você deseja trabalhar. Há uma grande diversidade no setor, com empresas grandes e pequenas. Dentro disso, há uma grande oportunidade de encontrar aquele que combina com você. ”