Prepare-se para beber rosa além de um copo de rosé. Aqui está uma variedade de goles para experimentar, de uma safra de gins cor-de-rosa sapatilha de balé a cidras efervescentes e um licor de toranja vigoroso na hora certa para coquetéis comemorativos.

Gin With a Tint

Os produtores de destilados lançaram uma linha de garrafas criativas de gim rosa, projetadas para iluminar os gins tônicos, assim como outros coquetéis. O gin e o amargo Angostura já foram misturados para conter o enjôo na Marinha Real Britânica, e o Pink Gin se tornou um coquetel da moda na Inglaterra do século XIX. Alguns, como o The Bitter Truth Pink Gin, são uma referência a essa história, enquanto outros devem seus matizes a uma gama mais ampla de ingredientes ou técnicas.

The Bitter Truth Pink Gin

Este destilador alemão também faz bitters, que são misturados aqui com gim para criar um cravo claro libação rosa . Na boca é ligeiramente doce, com notas de lichia, casca de toranja e erva-doce. Recomendado para cobertura com tônico para um rubor G&T. ($ 35)

Rose Gin Dillon

Tecnicamente um licor à base de gin, é infundido com roseiras e pétalas e adoçado com açúcar turbinado. O resultado é um gim de rosa que tem uma tonalidade avermelhada e uma herbácea quase amaro que oferece um acabamento de pimenta rosa revigorante. ($ 50)

A Expressão Revivalista do Solstício

Este robusto, deliciosamente suculento Gin é finalizado em antigos barris de vinho tinto, que produz uma tonalidade rosa-ouro e muitos sabores de cereja seca e especiarias. Experimente isso em um coquetel ao estilo de Manhattan, decorado com uma cereja. ($ 40)

Wölffer Estate “Pink” Gin

Este enólogo de Long Island destila seu gin de pequeno lote a partir de uma base rosé e o infunde com bagas de zimbro. Esta Gin oferece um aroma frutado distinto que sugere framboesas frescas, além de notas de doçura de algodão doce, zimbro e erva-doce. ($ 34/375 ml)

O Coquetel Milionário

Licores adoráveis

Lillet Rose

Para os fãs de vermute e coquetéis de baixa resistência, este aperitivo à base de vinho animado por pequenas quantidades de licores de frutas é uma ótima alternativa. Lillet Rose também joga bem em bebidas mistas e socos. Mexa em martinis ou vinho espumante, ou sirva gelado com uma casca de laranja para beber facilmente direto na primavera. ($ 20)

Creme de caroço Tempus Fugit

Um ingrediente essencial para coquetéis Pink Squirrel, este licor em tons de granada é inspirado em uma receita francesa histórica do século 19. Creme de Miolo é feito com alperce destilado, caroço de cereja e amêndoas amargas para um sabor de maçapão. ($ 40)

Licor de limão rosa liDestri

Pense em “limonada rosa”. Não vamos dizer que este é o limoncello mais naturalmente colorido do mercado, mas é doce e um sorvete compulsivamente fácil. Esta licor é como sorvete de limão derretido em um copo. ($ 22)

Giffard Pink Grapefruit Cream

Esta toranja aromática licor é delicioso o suficiente para um gole puro, mas também é um mixer extremamente versátil. Alguns bartenders o disfarçam como sua arma secreta, apelidando-o de 'suco de mousse'. Experimente com Tequila para dar uma volta no clássico Paloma. ($ 25)

Wolfberger Litchi

Procure por um blush rosa claro e um aroma floral ousado como água de rosas. Na boca é ácido, brilhante e de dar água na boca, que se desvanece para floral no final. Esta espírito é fácil de beber e leve, seria ideal para cobrir com espumante. ($ 44)

Cidras coradas

Para o tom naturalmente rosado definitivo, procure sidras feitas de variedades de maçã de polpa vermelha como o Domaine du Verger Rosé Cidre Bouche da França (US $ 8) ou Alpenfire Glow (US $ 28) do estado de Washington, uma cidra de uma única variedade feita de maçãs Aerlie Red.

Muitos produtores usam flores de hibisco para dar às sidras e cervejas uma cadência floral e um brilho magenta vibrante. Exemplos incluem Temporada de hibisco de cidra comum (Pacote 4 de US $ 10/12 onças) e Harpoon’s Hibiscus Cider (Pacote 6 de US $ 11/12 onças).