Fricke vem de Bremen, uma cidade industrial no noroeste da Alemanha mais conhecida por seus carros e cerveja. Filho de dois médicos, o vinicultor self-made é conhecido como um mestre de Riesling e uma vanguarda da agricultura orgânica e sustentável.

Em 2006, cinco anos depois de se formar em viticultura e enologia pela Geisenheim University, a Fricke estabeleceu seu próprio domínio enquanto conciliava uma posição em tempo integral como diretor técnico na Vinícola Josef Leitz .

Hoje, ela supervisiona mais de 32 acres de vinhedos orgânicos certificados nas antigas encostas íngremes de Rheingau, muitos deles plantados com vinhas que datam de 1938, e exporta seu vinho para mais de 20 países.

Por que você quis se tornar um enólogo?

Eu não queria ser um enólogo originalmente. Aconteceu quase por coincidência quando tive a chance de trabalhar em uma vinícola na África do Sul aos 17 anos. Essa experiência captou meu interesse na agricultura e na criação de vinhos.

Você teve algum modelo de comportamento?

Nunca pensei sobre um modelo específico de papel ou modelo de vinícola para construir, mas muitas pessoas e histórias diferentes formaram quem eu sou e o que crio hoje. Nunca imaginei uma imagem clara de como seria meu negócio. Em vez disso, tem sido um processo de crescimento muito longo para enfrentar os desafios e oportunidades da vida.

Qual é a sua conquista de maior orgulho?

Tenho orgulho das conquistas coletivas das equipes que trabalham comigo desde o início. Quanto mais estabelecidos nos tornamos, mais percebo como era improvável que tivéssemos sucesso e chegássemos onde estamos hoje.

Estou extremamente grato a todas as pessoas, desde estagiários e colaboradores, aos clientes e outros enólogos, que apoiaram e levaram comigo este sonho.

Os primeiros funcionários que contratei foram minha equipe de colheita romena, muitos dos quais ainda trabalham comigo. Eles me apoiaram quando ninguém acreditou no domaine e quando muitas pessoas riram das minhas ideias.

“Estou extremamente grato a todas as pessoas, desde estagiários e funcionários, aos clientes e outros enólogos, que apoiaram e carregaram este sonho comigo.” - Eva Fricke

Qual foi a experiência ou encontro mais surpreendente que você teve como vinicultora?

Nunca achei que minha tarefa ou minha conquista fossem diferentes, porque sou uma enóloga. Eu queria ser famosa não porque sou mulher, mas porque meus vinhos são ótimos. Sempre houve homens que me apoiaram, e meus maiores mentores sempre foram homens. Eles nunca me disseram para fazer as coisas de maneira diferente como mulher.

Como mulher, é mais uma questão de como você quer enfocar sua vida, seja família e filhos ou carreira. Uma mulher pode cuidar de tudo ao mesmo tempo, mas você definitivamente precisa do apoio da família e de um parceiro que esteja disposto a apoiá-la.

Qual é o seu conselho para alguém interessado em entrar no negócio do vinho?

Questionar tudo. Quer seja uma vinificação moderna ou tradicional, não deixe um movimento capturá-lo totalmente. Seja você, desenvolva o seu gosto, ouça o que é bom para o seu corpo e questione tudo de novo.

Todas as ações e decisões de compra têm consequências de longo prazo. Beba orgânico, coma orgânico e trabalhe orgânico. Verifique os vinhos para aditivos de todos os tipos.

Manter as tradições e paisagens tradicionais que estão na base da nossa cultura do vinho, e apoiar outros produtores que se esforçam para o fazer. Essas tradições levaram séculos para serem construídas, mas podem desaparecer em um dia em nome de uma agricultura industrializada e mais lucrativa.