Mt. Etna,

Mt. Etna fica quente

A seguir, uma versão resumida do artigo sobre o Monte Etna publicado em nossa edição de abril de 2010. Role para baixo para ver as críticas de vinhos.

Nenhuma outra região vinícola da Itália é tão emocionante quanto o Monte. Etna agora. Em apenas alguns anos, o número de produtores de vinho no vulcão dobrou. Eles incluem pioneiros como o enólogo Salvo Foti, Benanti, Andrea Franchetti, Marco de Grazia, Frank Cornelissen e Cottanera. O vocalista do Simply Red, Mick Hucknall, faz um Etna tinto apropriadamente chamado Il Cantante ('o cantor') e recém-chegados como Planeta, Tasca d'Almerita, Firriato, Corvo / Duca di Salaparuta, Riccardo Cotarella e Carlo Ferrini reivindicaram sua própria participação . Há rumores de que Donnafugata e Cusumano também estão no mercado de terras de vinha lá. Todos os produtores sicilianos importantes hoje estão incompletos sem um componente do Etna.

“Ainda não sabemos qual é o potencial, apenas sabemos que é vulcânico”, diz Giuseppe Tasca, da Tasca d'Almerita, com um toque de humor bem ensaiado. A família Tasca comprou 20 hectares (50 acres) no Etna e planeja fazer vinho com a ajuda do famoso enólogo Carlo Ferrini.

Os delicados vinhos do Etna costumam ser comparados aos da Borgonha e do Barolo. Nerello Mascalese, a principal variedade indígena do vulcão, oferece soqueiras em uma luva de seda. “Tem as delicadas fragrâncias de Pinot Noir com a estrutura tânica de Nebbiolo”, diz Marco de Grazia, corretor e importador de vinhos que possui várias propriedades no vulcão e faz vinhos com o rótulo Tenuta delle Terre Nere.
Mt. A forma perfeitamente cônica do Etna oferece uma faixa de 360 graus de exposição ao sol e aos padrões climáticos, produzindo uma variedade de microclimas vulcânicos. O lado leste está voltado para o Mediterrâneo e é mais úmido e menos apropriado para a viticultura. No lado oposto, as condições são mais secas com as Montanhas Nebrodi formando uma barreira protetora ao norte. Os locais de vinhedos mais promissores são encontrados no “triângulo dourado” entre as cidades de Linguaglossa e Randazzo, no flanco do vulcão, que fica em frente ao destino turístico Taormina. Existem apenas cerca de 2.000 hectares (5.000 acres) no total, então o crescimento futuro será limitado.

Nerello Mascalese é a uva mais valorizada nesta área. É de maturação tardia (colhida em meados de outubro) com grandes cachos, frutos grandes, cascas finas e acredita-se que tenha chegado da Grécia antiga, trazido para a Itália pelo mesmo caminho seguido pelo herói mítico Odisseu. Nerello Cappuccio é outra variedade importante do Etna e alguns especialistas acreditam que esteja geneticamente ligada à Carignan. Os vinhos brancos são produzidos principalmente a partir dos indígenas Carricante e Catarratto. Um número crescente de produtores está experimentando variedades internacionais. Andrea Franchetti é um excelente Petit Verdot e Cottanera é conhecido por expressões de Syrah e Merlot, entre outras. A família Planeta, que recentemente adquiriu 10 hectares (25 acres) em Sciara Nuova Contrade, espera introduzir brancos dignos de uma idade, feitos com Carricante e Riesling.

Os vinhos tintos do Etna compartilham características surpreendentemente semelhantes e distintas, cimentando a noção de que o vulcão produz um estilo unificado de vinho. Em suma, são muito delicados e femininos no nariz com veios de notas florais e frutos silvestres compensados por tons minerais secantes. Mas, eles entregam um soco poderoso na boca com álcool determinado, acidez brilhante e taninos polidos. Estes vinhos são construídos para durar e tornar-se-ão mais graciosos com 10 a 20 anos de guarda.

A Wine Enthusiast Magazine provou aos cegos 50 vinhos do Monte. Etna (representando uma das mais completas degustações da região publicada em revista americana). Continuamos impressionados com os resultados até agora e estamos ansiosos para experimentar a segunda onda de produtores de vinho do vulcão assim que estiverem prontos.