Napa Valley não é um lugar que fica parado. Em meio a décadas de existência, vinícolas mundialmente conhecidas brotam sinais de novos começos. Às vezes, o novo sangue é o Napa da geração mais jovem, enquanto outras vezes, a inovação é provocada por um estranho com uma nova visão das coisas. Essas seis vinícolas são algumas das nossas favoritas menos conhecidas.

Cinzas e Diamantes

Fora da cidade de Napa, Cinzas e Diamantes é a visão do fundador Kashy Khaledi, cuja experiência em L.A. inclui tempo no negócio de videoclipes. Khaledi busca criar um ecossistema provocante de comida, vinho e design, enquanto os enólogos Steve Matthiasson e Diana Snowden Seysses fabricam deliciosas garrafas de Cabernet Franc Rosé ao Rancho Pequeño Vineyard Cabernet Sauvignon.

De Costanzo

Enólogo Massimo Di Costanzo de De Costanzo e sua esposa, Erin Sullivan, cujo Vinhos Finos Acme é uma fonte fantástica para engarrafamentos de pequena produção, estão por trás desta marca Cabernet Sauvignon. Ele utiliza uvas da Farella Vineyard em Coombsville, onde o casal se casou. O vinho é estruturado e clássico, atolado em contenção e graça picante.

Driscoll Wine Co.

Jason e Hilary Driscoll lançou a pequena marca Tilth em Oakville. Em 2014, lançou seu primeiro Tilth Zinfandel, feito de vinhedos em Napa Valley e Lake County, e também misturado com uma pitada de Napa Valley Petite Sirah. É adorável e suave, ao mesmo tempo que mostra tempero e estrutura.

Novas experiências vinícolas de luxo em Napa Valley

Grounded Wine Co.

O infatigável Josh Phelps de Grounded Wine Co. , anteriormente da Taken Wine Co., empreendeu este projeto próprio, que estreia o Steady State Red como seu primeiro vinho, um blend dominante de Cabernet Sauvignon. Phelps é um nativo de Napa, cujo pai fazia vinhos para alguns dos principais rótulos. Com projeto próprio, pretende fazer vinhos limpos, equilibrados e fáceis de amar.

Wilson Foreigner

O produtor de uvas de segunda geração Dave Wilson e sua esposa, Christine, que cresceu entre as vinhas de Sierra Foothills, fazem vinhos frescos e divertidos de vinhedos de todo o estado. O mais importante é Rancho Chimiles, seu vasto rancho em Wooden Valley. O destaque é o vinícola Valdiguié, proveniente de vinhas cultivadas em casa, plantadas em 1972 pelo pai de Dave.

Wheeler Farms

Segundo ato dos ex-proprietários da Fazenda Araujo Bart & Daphne Araujo, esta operação em Santa Helena faz parte da unidade de produção de vinho e jardins culinários compartilhados, todos dedicados à biodiversidade. Ele ainda tem galinhas vagando livremente. Nigel Kinsman e Sarah Donley, ex-Araujo e Colgin, fazem um lindo Wheeler Farms Cabernet Sauvignon que é natural e refinado.