O Kentucky Derby (este ano realizado em 3 a 4 de maio) e o Cinco de Mayo (5 de maio, na verdade) caem no mesmo fim de semana. É muita folia para embalar em três dias - sem mencionar, o que você escolherá para beber? O clássico Mint Julep em homenagem ao Derby Day ou uma bebida de Tequila para celebrar a herança do México?

Escolhas, escolhas. Felizmente, temos sua resposta. A Wine Enthusiast pediu a Colin Shearn, diretor de bebidas da St. Charles Exchange em Louisville, Kentucky, para criar uma mistura dos dois. Senhoras e senhores, apresentamos a vocês o Tequila Julep.

Shearn trabalha bem no meio da ação de Derby e sabe uma ou duas coisas sobre juleps. Embora seja tipicamente feito com Kentucky Bourbon, nesta versão, Shearn troca-o por dois destilados com herança mexicana: tequila branca crocante e mezcal esfumaçado. Enquanto isso, um xarope simples feito com açúcar mascavo demerara adiciona uma riqueza doce à mistura - tudo feito em uma xícara de julep e guarnecido com um raminho de hortelã, é claro.

Inferno não tem fúria

Receita cortesia de Colin Shearn, diretor de bebidas / mixologista, St. Charles Exchange, Louisville, Kentucky

1 onça Espolón Blanco Tequila
1 onça Del Maguey VIDA mezcal
xarope demerara & frac12 onças
1 pitada de Bittermens Hellfire Shrub
Raminho de menta, para enfeitar

Despeje todos os ingredientes em uma xícara julep e coloque no gelo picado. Mexa brevemente e, em seguida, adicione mais gelo picado. Enfeite com raminho de hortelã e 2 canudos curtos.