Embora a cerveja artesanal receba muita atenção aqui hoje em dia, Kansas City tem uma rica história de cultivo de uvas e vinificação que data do século XIX. Na verdade, na década de 1870, Missouri e Kansas juntos constituíam a segunda maior região vinícola e vinícola dos EUA, logo atrás da Califórnia.

A proibição quase destruiu a produção de vinho no meio-oeste. Graças a um grupo dedicado de vinicultores, no entanto, Kansas City voltou ao seu número de vinícolas antes da proibição, ao lado de uma mistura saudável de bares de vinho vibrantes, restaurantes voltados para o vinho e diversas lojas de garrafas.

“Estamos vendo muito interesse em vinhos naturais, e os vinhos de laranja estão encontrando seu lugar em muitas listas de vinhos”, diz Ryan Sciara, proprietário da Underdog Wine Company , uma loja de vinhos local. “Os vinhos de laranja sempre estiveram em nossa loja, mas estamos fazendo questão de destacá-los em nossa etiqueta de prateleira e não separá-los de outros vinhos, para que as pessoas não pensem que há algo estranho sobre eles.”

Com tanta variedade de ofertas, não é surpresa que os moradores de Kansas City sejam particularmente bem informados e aventureiros quando se trata de vinho. Este é o seu guia para navegar pela diversificada paisagem vinícola de Kansas City.

The spread at Ca Va / Foto cedida Ca Va

Bares de vinho

Está bem

Paredes de tijolos expostos, tetos de zinco e pisos de madeira irão transportá-lo aos bistrôs pitorescos de Paris em Está bem , um bar com cerca de 60 vinhos espumantes disponíveis, uma coleção de 40 garrafas da terra natal espiritual do bubbly, Champagne. Nos dias mais quentes, desfrute de bolhas no pátio dos fundos ensolarado ao lado de mordidas que incluem caviar, uma tábua de charcutaria, Batatas Fritas e tártaro de carne. Não perca o bar de mimosa construa seu próprio durante o brunch de domingo.

Tannin Wine Bar e cozinha

Embora tecnicamente um restaurante, Tanino é conhecido na cidade principalmente como um bar de vinhos. Tal deve-se à sua extensa carta rotativa a copo, com temas sazonais como Riesling & Rosé, bem como uma selecção de outros espumantes, brancos e tintos, incluindo vários vinhos naturais. Há também um menu de 22 páginas de vinhos e champanhes em garrafa. Localizado no centro de Crossroads Arts District, em Kansas City, o Tannin fica a uma curta caminhada de galerias de arte e boutiques.

Somerset Wine and Cider Bar

Depois de passarem quase 20 anos administrando uma vinícola de 8.000 vinhas nas proximidades de Paola, Kansas, a 25 minutos de carro de Kansas City, a equipe de marido e mulher Dennis & Cindy Reynolds abriu esta micro-vinícola urbana no bairro de Martin City. Além de mais espaço para a produção de vinho, eles fabricam sua cidra dura Lucky Dog aqui. Há música ao vivo todos os fins de semana para desfrutar com um bar de degustação com uma coleção de vinhos brancos e tintos secos e semi-doces.

Observando as prateleiras da Underdog Wine Co. / Foto cedida pela Underdog Wine Co.

Lojas de vinho

Underdog Wine Co.

Se você é fã de vinhos familiares de pequena produção, Underdog Wine Co. é o lugar para fazer compras. Com dois locais nos bairros de Crestwood e Union Hill, esta operação familiar faz a amostragem e seleciona as mais de 400 garrafas disponíveis para compra. A equipe está determinada a oferecer o melhor valor pelo seu investimento. Underdog oferece degustações de vinho Thirsty Thursdays das 17h às 18h30, e bebedores audaciosos devem aproveitar a promoção “6 por $ 60” - seis vinhos pré-selecionados de todo o mundo por $ 60. As ofertas são rotativas mensalmente. Procurando bebidas e jantares de primeira linha? Experimente Birmingham, Alabama

Comerciantes de vinho de rato na adega

Localizado a algumas quadras do Tannin Wine Bar, Comerciantes de vinho de rato na adega possui uma seleção de mais de 1.000 vinhos, 300 destilados e 200 cervejas, além de queijos artesanais, carnes curadas, azeites e chocolates. A equipe também se orgulha da educação do vinho, com degustações realizadas ao longo do mês, além de aulas sobre temas como “Rosés de todo o mundo” e “Os vinhos da Nova Zelândia”. Não perca o negócio “Famous $ 100 Case”, que oferece 12 vinhos de alta qualidade escolhidos a dedo, avaliados entre US $ 10 e US $ 15 por garrafa.

Vinho e destilados finos de Gomer

Com raízes em Kansas City desde 1969 e cinco locais na área metropolitana, Gomer é a loja de garrafas original por aqui. Vá para sua localização em Midtown para a maior seleção e uma vasta oferta de vinhos envelhecidos da Borgonha e alemães. Também em Midtown há um seminário mensal gratuito Wine 101 que cobre assuntos como a diferença entre os vinhos do “Velho Mundo” e do “Novo Mundo”, harmonizações de comida e como o vinho deve ser servido.

Vinhos de barril na sala de degustação da Vinícola Amigoni Urban / Foto cedida pela Amigoni Urban Winery

Vinícolas locais

KC Wineworks

KC Wineworks se apresenta como a primeira vinícola de produção em escala real no Crossroads Arts District. Parte vinícola, parte sala de degustação, ela produz seu vinho exclusivamente com uvas de origem do Missouri, produzindo um estilo seco de vinho do Meio-Oeste. Experimente engarrafamentos que incluem Norton Nouveau ou Cuvée Blanc dentro de sua elegante sala de degustação e bar, enquanto belisca queijo, tábuas de charcutaria e chocolates. Durante os meses mais quentes, verifique o menu de raspadinhas de vinho. E se você já bebeu um pouco demais, basta subir no KC Streetcar que fica a apenas alguns passos de distância.

Amigoni Urban Winery

Localizado dentro do edifício Daily Drovers Telegram construído em 1909 no animado bairro de West Bottoms, Amigoni faz vinhos a partir de variedades de uvas europeias tradicionais, como Cabernet Franc e Chardonnay cresceu a 60 milhas de distância em Centerview, Missouri, bem como Da Califórnia Vale Central. Experimente cinco doses em sua sala de degustação por US $ 7, faça um tour pela vinícola ou experimente uma aula de mistura de formação de equipe com canapés e uma garrafa da mistura vencedora para levar para casa.

Enólogo Whitney Ryan de Vox Vineyards / Foto cortesia TerraVox

Vinícolas Regionais

A menos de uma hora de carro de Kansas City, há muitas vinícolas dignas. Vinte minutos a noroeste do centro da cidade, em Weston, Missouri, é o Sala de degustação TerraVox e instalação de produção para Vox Vineyards, que cultiva suas uvas em Kansas City. A Vox produz mais de 20 vinhos diferentes de Missouri a partir de mais de 40 variedades de uvas American Heritage cultivadas no local.

Também em Weston é Pirtle Winery , uma operação familiar situada em uma antiga Igreja Evangélica Luterana construída por imigrantes alemães em 1867. Além de vinhos feitos com uvas cultivadas localmente, Pirtle também produz vinhos de frutas e hidromel.

A 30 minutos de carro de Olathe, Kansas, você chega a KC Wine Co. , onde a equipe produz oito vinhos feitos de uvas Missouri, bem como cidra dura tradicional e condimentada.

Os vinhos no Bluestem / Foto de Bonjwing Lee

Restaurantes com listas de vinhos estelares

Os restaurantes em Kansas City também aumentaram suas ofertas de vinho. Vencedor do prêmio James Beard Bluestem oferece uma seleção diversificada de vinhos do Velho e Novo Mundo em garrafa, além de servir em três tamanhos de tinto, branco e rosé em taça durante o happy hour.

Encontre pratos compartilhados inspirados globalmente em Corvino Supper Club e sala de degustação , ao lado de uma carta de vinhos naturais em garrafa, bem como vinhos tintos, brancos e espumantes. Há também jazz ao vivo no Supper Club todas as noites e um menu dedicado de champanhe e caviar para dois.

Restaurante JJ’s , no Edifício Polsinelli, a oeste do Country Club Plaza, tem uma lista de 1.800 garrafas de todo o mundo e 30 opções de vidro. The Antler Room possui uma das maiores seleções de vinhos de laranja e vinhos naturais internacionais da cidade.

Nighttime in the Crossroads Art District, Kansas City / Foto cedida por Visit KC

Destinos turísticos para beber

Quer desfrutar do seu vinho ao ar livre? Kansas City permite o consumo livre em certas áreas públicas da cidade, desde que essas áreas estejam bloqueadas para o tráfego de veículos.

Os bairros, espaços e eventos mais populares incluem o Power & Light District , Primeira sexta-feira em ambos Crossroads Arts District e o histórico 18º e Distrito Vine , e as Centro Kauffman de Artes Cênicas . O único problema é que você não pode trazer suas próprias bebidas externas.

Enquanto isso, o anual Festival Heart of America Shakespeare em Southmoreland Park oferece vinho a copo ou garrafa para desfrutar durante as apresentações. Com vontade de algo mais forte do que vinho? A história da destilação de Kansas City se tornou uma fonte de inspiração para alguns dos bares de coquetéis mais exclusivos do país. O monarca é um bar chique e caprichoso com um menu de coquetéis encadernado em couro, inspirado nos padrões migratórios da borboleta monarca. Ou, localizado em um beco, experimente o bar Speakeasy para 30 lugares Swordfish Tom’s para coquetéis da era pré-proibição.