Na Irlanda, os dois Gs (Guinness e Golf) há muito andam de mãos dadas. Embora a Black Stuff ainda reine suprema, um crescente movimento de cerveja artesanal doméstica está oferecendo aos jogadores de golfe uma série de bebidas alternativas de 19 buracos. Com as oportunidades e opções pós-rodada crescendo e com o dia de St. Patty se aproximando, um pub e um tour de golfe na Ilha Esmeralda são agora mais atraentes do que nunca.

Para o norte
Não mais atormentada por problemas políticos, a Irlanda do Norte é o coração da cerveja artesanal irlandesa. Em Belfast, o Hilden e Água Branca as cervejarias estão servindo cervejas de barril de classe mundial. Essas cervejas delicadas são servidas a aproximadamente 55 graus Fahrenheit - perfeitas após 18 buracos frios e úmidos. Para este último, vá ao sul das cervejarias para o privado Clube de golfe Royal County Down, onde, em determinados momentos da semana, os jogadores de golfe em visita enfrentam ventos fortes e nevoeiros para jogar em um dos campos mais lendários e históricos do país.

Para o oeste
Em contraste com Royal County Down, que tem mais de 100 anos de história no golfe, Doonbeg Golf Club , na costa sudoeste da Irlanda, é uma mera criança. Independentemente da idade, o campo projetado por Greg Norman é a experiência de golfe irlandesa mais emocionante que se pode ter. Depois de uma rodada, dirija-se ao Darby’s Pub do clube e observe a primeira caixa do tee, a apenas dois metros de distância, enquanto o sol se põe O Guinness é derramado e as canções são cantadas até altas horas da noite, então apareça preparado com o livreto de canções de pub e brindes do Alojamento em Doonbeg . Na cidade vizinha de Ennis, o Cervejaria Biddy Early (A primeira cervejaria de pub da Irlanda) serve uma indulgente Blonde Biddy Lager com um leve sabor de malte e acabamento crocante de lúpulo.

Para o sul
Ao sul de Doonbeg, ajuda a carregar uma bola de golfe do campo de sua casa, e não apenas porque você certamente perderá algumas das falésias de 300 pés em Old Head Golf Links . No Killeen House Hotel em County Kerry, um destino recomendado antes de Old Head, bolas de golfe com logotipo podem ser oferecidas como pagamento por meio litro de Guinness (e depois exibidas em uma parede com milhares de outras). De lá, é apenas uma hora e meia de carro até Kinsale, onde o curso de Old Head se projeta para o Atlântico em um promontório de 220 acres. Após a rodada, dirija para o norte para Cork para o Cervejaria do Poço Franciscano para uma cerveja imperial gelada de Rebel Red, uma cerveja vermelha irlandesa clássica.

Para o leste
Nenhuma visita à Irlanda está completa sem um passeio pelo Cervejaria St. James’s Gate em Dublin, onde você pode beber Guinness a poucos metros de onde foi feito. Claro, a clássica cerveja preta forte irlandesa é ótima nos Estados Unidos, mas não há como comparar o frescor que você obtém diretamente na fonte, onde a Guinness não esteve em um navio de contêineres ou foi submetida a quaisquer mudanças de temperatura que quebrem seus compostos de sabor . Dublin é onde você encontrará a verdadeira essência desta cerveja notável. Após o passeio, os jogadores de golfe podem jogar 20 dos melhores buracos de golfe da Irlanda em The European Club —Sim, o site é tão bom que o proprietário e designer do curso Pat Ruddy adicionou dois furos extras ao layout. Ruddy, um respeitado escritor de golfe e arquiteto de campos, está construindo um apartamento acima da sede do clube. Embora ele não beba, ele rotineiramente fala sobre golfe com os hóspedes enquanto eles bebem cerveja após a partida no restaurante e pub simples do clube. “Nosso clube não tem ostentação por design”, diz ele, “toda a ênfase aqui está na construção do melhor campo de golfe que se pode simplesmente porque se quer fazer exatamente isso. E então, para curtir e ver os outros curtirem também. ” Essa é a verdadeira hospitalidade irlandesa - o complemento perfeito para uma partida de golfe e uma boa cerveja.