Biscoitos e biscoitos em barra estão entre as sobremesas simples favoritas nas cozinhas dos EUA de costa a costa. Tanto é assim, na verdade, que o americano médio come 300 biscoitos por ano ! Se você deseja um suprimento constante de biscoitos caseiros, mas não tem tempo para assá-los várias vezes por semana, é hora de considerar: 'Quanto tempo duram os biscoitos?' para que você possa maximizar sua vida útil. Pensando nisso, reunimos nossas melhores dicas e truques sobre como armazenar cookies. Em forma de massa ou assados, biscoitos em barra ou biscoitos soltos (você sabe, aqueles que você coloca assadeiras ), abordamos tudo o que você precisa saber sobre armazenamento de cookies.

Jason Donnelly

Como armazenar massa de biscoito não assada

Se você quiser começar a cozinhar, mas ainda quiser biscoitos recém-saídos do forno em alguns dias, guarde a massa. Depois, quando estiver pronto para servir, retire a massa do armazenamento e leve ao forno.

Massa de biscoito refrigerada:Quanto tempo duram os biscoitos na geladeira? Sem assar, você tem cerca de 7 dias. Misture a massa de biscoito (exceto massas de biscoitos e merengues) e leve à geladeira por até 1 semana. Para armazenar massa de biscoito, embale a massa em recipientes herméticos ou molde a massa para fatiar e assar em toras e embrulhe. Armazene em um recipiente bem coberto. Massa de biscoito congelada:A maioria das massas de biscoitos à base de manteiga e gordura vegetal podem ser congeladas por meses seguidos. Coloque a massa em um recipiente bem fechado e congele seguindo estas instruções por até 6 meses. Descongele a massa na geladeira; modele e leve ao forno conforme as instruções.

Jacob Fox

Como armazenar biscoitos assados ​​em temperatura ambiente

Curioso para saber quanto tempo duram os biscoitos em temperatura ambiente? A maioria dos biscoitos caseiros mantém o sabor e a textura por até 3 dias. Se você deixá-los fora por muito tempo, os biscoitos começarão a endurecer ou secar. Para evitar que os biscoitos estraguem, cubra-os com filme plástico ou guarde-os em um recipiente hermético.

Como guardar biscoitos em uma frigideira:Para manter os biscoitos na assadeira, cubra a assadeira com papel alumínio ou filme plástico. Como armazenar cookies separadamente:Armazene cada tipo de cookie separadamente em um recipiente de armazenamento bem coberto. Coloque biscoitos delicados e descongelados em camadas com glacê ou glacê bem firme entre folhas de papel manteiga em um recipiente hermético. Se você misturar biscoitos macios e crocantes, os biscoitos macios secarão e os biscoitos crocantes ficarão macios. Eles também podem começar a absorver o sabor de outros biscoitos se combinados, portanto, tente manter cada estilo de receita de biscoito em diferentes recipientes de armazenamento.

Como armazenar biscoitos e doces caseiros para se manterem frescos

Como armazenar biscoitos no freezer

Como mencionamos, a maioria das receitas de biscoitos dura até 3 meses em sacos para freezer ou recipientes quando você armazena os biscoitos descongelados. Obtenha todas as informações sobre congelamento aqui.

Jacob Fox

Como (e quando) armazenar cookies em múltiplas camadas ou camadas únicas

Biscoitos resistentes e assados, como biscoitos drop, biscoitos em barra descongelados e biscoitos com cobertura firme geralmente podem ser empilhados em camadas em recipientes herméticos sem perder a forma ou o frescor. Então, se você está se perguntando como armazenar biscoitos de açúcar ou como armazenar biscoitos com gotas de chocolate - dois de nossos MVPs de festas de fim de ano e vendas de bolos - esta forma eficiente de armazenar biscoitos é a sua resposta. Camada entre folhas de papel encerado em um recipiente hermético ou que pode ser fechado novamente saco plástico para freezer (US$ 16, Alvo ). Coloque biscoitos delicados, como spritz ou biscoitos de gengibre, entre folhas de papel manteiga em um recipiente hermético. Então, quanto tempo duram os cookies assim? Os biscoitos ficarão frescos em temperatura ambiente ou na geladeira por até 3 dias, ou congelarão por até 3 meses. Quando estiver pronto para saboreá-los ou compartilhá-los como presente de comida, deixe os biscoitos descansar em temperatura ambiente por 15 minutos e depois decore!

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Biscoitos e assados ​​mais macios , incluindo brownies, barras de cheesecake e quaisquer doces com cobertura pegajosa, são melhor armazenados em uma única camada em um recipiente hermético. Isso evita que as guloseimas percam a forma ou se misturem durante o armazenamento. (Embora uma receita de mash-up de brownie e cheesecake pareça muito boa para nós!) O mesmo tempo se aplica aqui: guarde os biscoitos em uma única camada na geladeira por até 3 dias ou congele por até 3 meses.

Agora que você é um especialista em como armazenar cookies, a resposta para 'Quanto tempo duram os cookies?' é mais uma questão de 'Quanto tempo você consegue resistir a eles?' em vez de 'Quando eles terão um sabor menos que recém-assados?' Armazene esse freezer a cada três meses ou mais e um suprimento interminável de biscoitos caseiros sempre poderá ser seu.

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