Como comer fruta do dragão e por que você deve experimentá-la
Mesmo que você nunca tenha comido fruta do dragão, provavelmente já viu esse produto atraente em um supermercado ou como parte de uma salada de frutas. Esta fruta tropical difícil de perder está disponível com uma casca rosa choque vibrante, com pontas verdes ou uma casca de fruta do dragão amarela (ambas comestíveis, mas não recomendadas). A polpa interna da fruta é roxa, branca ou vermelha e repleta de pequenas sementes pretas (completamente comestíveis).
Se você ficou muito intimidado para experimentar esta fruta de aparência sobrenatural, não hesite mais. Vamos mergulhar nos detalhes do sabor da fruta e valor nutricional. Também explicaremos como colher uma fruta do dragão, como cortá-la e, o mais importante, como comê-la.
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Rakratchada Torsap/EyeEm/Getty Images
O que é exatamente a fruta do dragão?
A fruta do dragão (também conhecida como pitaya ou pêra morango) é uma fruta de formato oval e de cores vibrantes. fruta tropical que cresce em um família de cactos chamado Hilocereus. A fruta é nativa da América Central, mas agora a fruta do dragão madura é cultivada, colhida e apreciada em todo o mundo.
Basta olhar para as escamas pontudas que saem da casca da fruta do dragão e você provavelmente poderá adivinhar de onde vem a parte “dragão” do apelido. No entanto, o interior da fruta do dragão madura é lindamente doce e tem textura semelhante à polpa do kiwi. A polpa doce e cremosa, porém crocante, pode ser retirada da casca como um lanche ou incorporada em várias receitas de fruta do dragão.
Então, qual é o gosto da fruta do dragão? Alguns comparam isso a uma mistura de kiwi, pêra e melancia. Tradução: Muito delicioso.
Laranjas de sumô sazonais fáceis de descascar são frutas cítricas doces imperdíveisVariedades de fruta do dragão
Fique atento às quatro principais variedades de fruta do dragão.
- 60 calorias
- 0g de gordura
- 1g de proteína
- 13g de carboidratos
- 3g de fibra
- 8g de açúcar
- 3% de suas necessidades diárias de vitamina C
- 4% de suas necessidades diárias de ferro
- 10% de suas necessidades diárias de magnésio
- Sobremesa congelada, como sorvete.
- Coquetel (Sangria Espumante de Fruta do Dragão, alguém?).
- Molho de frutas para acompanhar batatas fritas ou usar como cobertura para tacos, entradas de peixe ou poke bowls.
- Tigela de smoothie ou smoothie.
- Qual é o gosto da fruta do dragão?
Muitos descrevem o sabor da fruta do dragão como uma combinação de pêra e kiwi, com um toque cítrico. A fruta do dragão é levemente doce, com polpa macia que pode ser colhida com uma colher.
- Você pode comer fruta do dragão diariamente?
Absolutamente! A fruta do dragão é uma ótima fonte de vitamina C e outros antioxidantes, então não há razão para que você não possa comê-la todos os dias se gostar dela. Uma coisa a lembrar: a fruta do dragão é rica em fibras, o que pode causar gases, inchaço ou cólicas se consumida em grandes quantidades.
- Qual cor da fruta do dragão traz mais benefícios à saúde?
A fruta do dragão rosa com polpa vermelha é a mais rica em betalaínas, que podem reduzir o colesterol ruim. A fruta do dragão amarelo se tornou viral no TikTok em 2023 por seu alto teor de fibras e suposta capacidade de aliviar a constipação. Na realidade, todos os tipos de fruta do dragão são ricos em fibras. Outras alegações de saúde sobre a fruta do dragão e seus poderes para aliviar a constipação não foram comprovadas e devem ser discutidas com seu médico.
Quando é a temporada da fruta do dragão?
De acordo com Centro de recursos de marketing agrícola , de junho a setembro é o horário nobre para frutas frescas e maduras do dragão. A maioria das variedades pode ser encontrada melhor em agosto e setembro, embora o tipo de casca amarela e polpa branca possa ser encontrado ocasionalmente durante o inverno (principalmente de novembro a fevereiro). A fruta deve ser brilhante, de cor uniforme e ceder um pouco quando tocada - como um pêssego fresco.
10 frutas e vegetais incomuns para adicionar variedade divertida ao seu jardimBenefícios para a saúde da fruta do dragão
A fruta do dragão é uma boa fonte de fibra saudável para o intestino e contém uma dose sólida de vitamina C. de suporte imunológico. A fruta também contém magnésio que promove o sono e é uma das poucas fontes vegetais de ferro (entre outras vitaminas e minerais). Além do mais, como a fruta do dragão (como a maioria das frutas) é composta principalmente de água, ela oferece uma boa dose de hidratação.
De acordo com Banco de dados FoodData Central do USDA , uma porção de 3 ½ onças de fruta do dragão oferece:
Como cortar a fruta do dragão
Como outras frutas (abacates, maçãs), a fruta do dragão é melhor quando comprada inteira e fatiada antes de comer. Guarde-os no balcão até a hora de usar. Se sobrar fruta do dragão madura fatiada, transfira-a para um recipiente hermético e leve à geladeira por até 1 dia. Quando começar a dourar ou parecer muito mole, faça compostagem ou jogue-o fora.
Quando estiver pronto para cortar a fruta do dragão, pegue uma tábua e uma faca afiada. Corte a fruta ao meio, do caule à raiz, para criar duas metades. Em seguida, usando uma colher, contorne o interior da pele para esculpir a polpa. Vire a polpa sobre a tábua de corte, procure por alguma pele que esteja pendurada e remova-a, se necessário. Caso contrário, corte a polpa em cubos ou fatie-a para saboreá-la pura ou utilizá-la em uma das receitas de fruta do dragão abaixo.
Para um estilo de apresentação único, você também pode usar um baller de melão para criar pedaços redondos que são perfeitos para colocar na boca ou misturar em uma salada de frutas.
33 frutas e vegetais que você deve guardar na geladeira e 7 que não deveComo comer fruta do dragão
A fruta do dragão costuma ser servida crua, mas pode ser uma adição complexa e bem-vinda às receitas de frutas grelhadas.
Quando crua, a fruta do dragão madura é frequentemente usada como parte de:
