Procurando por um novo branco legal? Conheça Grillo (pronuncia-se GREE-lo). Vindo da Sicília, Grillo produz vinhos crocantes e saborosos - alguns estruturados o suficiente para oferecer potencial de envelhecimento moderado. Os estilos mais leves apresentam nuances de flor cítrica e pêssego, enquanto as versões mais aromáticas proporcionam sensações de maracujá, toranja e ervas que lembram o Sauvignon Blanc. O contato das borras e o envelhecimento em barris criam vinhos mais complexos e minerais carregados com sabores de maçã e cítricos. Vinhas mais próximas do mar produzem vinhos com notas salinas pronunciadas.

Um cruzamento das uvas Catarratto e Moscato di Alessandria (Zibibbo), Grillo já foi usado exclusivamente na produção de Marsala. As plantações diminuíram na década de 1960, quando os produtores optaram por variedades mais vigorosas. Grillo estava quase abandonado. Mas, em 1990, o lendário produtor de Marsala Marco de Bartoli decidiu vinificar Grillo por conta própria como um vinho branco seco.

“A Grillo é a melhor uva branca para as planícies quentes ao redor de Marsala”, diz Renato De Bartoli, filho de Marco, que dirige a vinícola junto com seu irmão e irmã. “Ela prospera no calor e não fica cozida e pegajosa como [algumas] uvas internacionais.” Uma recente degustação do Grappoli del Grillo de De Bartoli 2011 (91 pontos) mostrou que ele está apenas atingindo a janela ideal para beber

Em 2014, as plantações de Grillo alcançaram aproximadamente 16.000 acres - um aumento de 180% em relação a 2004. Antonio Rallo, presidente do DOC Sicilia consorzio e co-proprietário da vinícola Donnafugata, considera o ressurgimento de Grillo dramático.

“Grillo decolou, especialmente nos EUA”, diz ele. “É fresco e fácil de beber, mas com uma nota saborosa que lhe confere uma personalidade distintamente siciliana.”

Donnafugata 2015 em cerca de US $ 19, 91 pontos. Vibrante e saboroso, abre com lindos aromas de flores da primavera, frutas cítricas, ervas e frutas de caroço branco. O palato redondo e suculento oferece pêssego branco maduro, grapefruit suculento, abacaxi e minerais juntamente com acidez fresca. Uma nota salina confirma o acabamento. Escolha dos editores.

Cusumano 2015 Shamaris $ 20, 90 pontos. Aromas de maçã, flor amarela e brisa marinha lideram o caminho. O paladar brilhante e elegante exibe limão, lima e nozes juntamente com uma acidez vibrante. Uma veia mineral ressalta os sabores saborosos. Beba agora ou espere mais dois ou três anos para aumentar a complexidade.

Stemmari 2015 Grillo $ 10, 89 pontos. Aromas sedutores de frutas cítricas, flor branca e um toque de frutas tropicais se juntam neste. O paladar picante oferece raspas de limão, manga, sálvia, soro fisiológico e uma nota de amêndoa junto com uma acidez vibrante. Melhor compra.

Tenuta Rapitalà 2015 Grillo $ 14, 89 pontos. Aromas suaves de flores silvestres de primavera, feno e frutas de pomar flutuam no vidro. O paladar vibrante oferece raspas de limão, sálvia, erva seca e um toque de solução salina emoldurada por uma acidez viva. Melhor compra.

Tasca d’Almerita 2015 Cavalo das Fadas $ 20 88 pontos. Isso abre com delicados aromas de pêra e flor amarela pressionada. O paladar picante mostra raspas de limão, nectarina e um toque de erva mediterrânea, enquanto uma nota salina fornece apoio.