Colinas douradas da Toscana. Os vinhedos repletos de Cabernet de Napa. Essas regiões vinícolas icônicas representam o auge das viagens aspiracionais. No entanto, essa popularidade e prestígio vêm com multidões e etiquetas de preços elevados. Hospedar-se no coração da região vinícola de Napa pode ser caro, assim como alguns dos hotéis-castelo que pontilham as colinas de Chianti, muitos dos quais podem custar até US $ 1.000 por noite.

Aqui estão as ideias para uma escapadela de verão que não vão quebrar o banco.

O rio Navarro em Mendocino County, Califórnia / Getty

Anderson Valley

Napa pode ser a queridinha da região vinícola da América, mas algumas horas ao norte, logo depois de uma passagem na montanha, fica o condado agrícola de Mendocino, que evoca uma época passada.

Anderson Valley está situado entre florestas de sequoias e se estende ao longo do rio Navarro, um pouco ao sul de Boonville até a cidade de Navarro. Embora muitos elogiem sua beleza, vibração descontraída e os excepcionais Pinot Noirs, é um destino discreto. Nunca há um engarrafamento como o de Napa.

Jim Roberts e Brian Adkinson são os proprietários de Os madrones , aberto The Brambles em 2017 como um aglomerado de cabanas peculiares em uma floresta antiga perto de Philo, Califórnia. Seu projeto original, os Madrones de uso misto de inspiração mediterrânea, também evoluiu. Hoje, possui quartos elegantes, bem como três instalações de degustação para Drew Family Cellars , Smith Story e Long Meadow Ranch . Há até um pequeno spa com boticário que oferece produtos e tratamentos de cannabis. O adjacente Pedra e brasas serve uma das melhores comidas do vale.

Um pouco mais adiante na Rodovia 128, o Boonville Hotel , com sua vibe “roadhouse moderna”, serve de pousada, boteco e restaurante para fartura sazonal. The Apple Farm's o cenário de sonho em uma floresta oferece um punhado de chalés pitorescos.

As vinícolas mais recentes também estrearam ao lado de rótulos legados respeitados. Para Pinot Noir, procure Baxter , Philips Hill , Goldeneye e Mochilas . Navarro destaca-se nas variedades da Alsácia. E vinhos mais deliciosos estão saindo de Fazenda Pennyroyal (e leite!), Vara de bruxa e produtor natural Foursight Wines .

Cais da vinícola Sheldrake Point em Cayuga Lake / Foto cortesia da vinícola Sheldrake Point

Finger Lakes

Com sua proximidade com a cidade de Nova York e os tony Hamptons, North Fork de Long Island se tornou um paraíso para limusines e ônibus de festas.

Em vez disso, dirija a noroeste de Nova York. O Finger Lakes região oferece vinhos emocionantes em um ambiente sonolento. A sua região vinícola está predominantemente dispersa em torno de três lagos profundos que tornam a viticultura viável neste clima frio: Cayuga, Seneca e Keuka.

Em vez das misturas vermelhas de Long Island, você saboreará alguns dos melhores Rieslings da América. Pinot Noir e outros tintos delicados também ganharam força, como em Heart and Hands Winery na costa leste de Cayuga.

No lado oeste de Cayuga, experimente vinhos brancos picantes em Sheldrake Point , em seguida, vá para Seneca Lake para o experimental, engarrafamentos de Bloomer Creek Vineyard e os vinhos texturais de Forge Cellars . Parar por Hermann J. Wiemer Vineyard , um pioneiro regional, e siga em direção a Genebra para encontrar Rieslings atrevidos por Ravines . Também em Seneca estão Fox Run e Red Tail Ridge .

No Lago Keuka, Dr. Konstantin Frank vinícola data da década de 1960 e foi uma das primeiras a experimentar o plantio Vitis vinifera uvas nos Lagos Finger.

Alimentação e hospedagem estão tão espalhadas quanto as vinícolas. Fique no Aurora Inn no lado leste de Cayuga para desfrutar um pouco da história Em Genebra, Genebra no lago oferece romance da velha escola em 4 hectares repletos de jardins. Para comer, faça uma reserva em F.L.X. Mesa , dirigido pelo mestre sommelier / chef Christopher Bates. Com sua esposa, Isabel Bogadtke, ele também possui F.L.X. Wienery , F.L.X. Fry Bird , F.L.X. Provisões e Element Winery .

Gasconha / Getty

Gasconha

Bordéus vive bem nos corações de muitos amantes do vinho por seus famosos castelos e tintos antigos. Nos últimos anos, assistimos a um afluxo de visitantes, resultado da restauração do seu centro histórico e da inauguração do museu do vinho, A cidade do vinho . Mas em sua periferia fica a Gasconha, o centro culinário do sudoeste da França.

Se um feriado pastoral de comida e vinho agrada, marque Gasconha em seu mapa de viagem, apesar da falta de aeroportos, rodovias ou cidades. Situada entre o Oceano Atlântico e Toulouse, a Gasconha vivencia apenas uma parte do turismo da França. Vinhas, pastagens e aldeias medievais compõem um cenário de retalhos. Em vez de ficar parado atrás de ônibus turísticos, você vai ficar parado atrás de tratores e decifrar sinais escritos à mão para produtos de pato vendidos nas portas de casas de fazenda ao longo do caminho.

Tire uma semana para absorver Gers , o pequeno departamento que constitui o núcleo da Gasconha. Não espere hotéis de grandes marcas ou chefs famosos. Em vez disso, você encontrará pequenas empresas de várias gerações. Auch é a capital histórica da Gasconha e um bom ponto de partida. Para ficar e comer, reserve um quarto em recentemente reformado Hotel de France . Desfrute do pato em toda a sua glória: foie gras, confit de pato e peito de magret assado ou curado.

Você desfrutará de passeios tranquilos e panorâmicos passando por vilas esquecidas. Em Montréal du Gers, o restaurante L'Escale dá um toque contemporâneo, embora coberto de foie gras, ao ambiente provinciano.

Os vinhos da Gasconha orientados para o valor caracterizam a herança e a qualidade em detrimento da tendência. Por exemplo, a expressão singular de Tannat de Madiran , ameixa e tânica, não é um vinho opulento e polido. Organize consultas para propriedades respeitadas como Châteaux Bouscasse e Montus .

Armagnac, o conhaque envelhecido em barris e em tom de mel muitas vezes ofuscado pelo conhaque, costuma ser considerado o espírito que os franceses guardam para si. Dartigalongue em Bas-Armagnac é um dos produtores mais antigos da região.

Se você procura brancos frescos e amigáveis, vá para Domaine Tariquet , onde Ugni Blanc, Colombard e Gros Manseng roubam a cena em vinhos tranquilos e bebidas espirituosas complexas.

Vinícola Arnaldo Caprai em Montefalco, Umbria / Foto de Marius Mele

Umbria

Por seu vinho, massas e românticas colinas onduladas, muitos americanos fantasiam sobre uma escapadela à Toscana. Vilarejos medievais emoldurados por ciprestes finos inspiraram poetas e artistas durante séculos.

Mas a Toscana é vítima de seu próprio sucesso. Uma escolha melhor? Passe pelos desvios para Chianti e Montepulciano até cruzar para o leste para o Úmbria província de Perugia.

Umbria oferece um cenário comparável, cercado pelos Apeninos cobertos de neve, mas com muito menos pessoas. Há espaço para respirar e saborear o famoso chocolate da região.

Os vinhos da Umbria contam uma história diferente dos da Toscana. A uva dominante, Sagrantino, é escura, tânica e taciturna. No seu melhor de Montefalco, a variedade exige anos na adega para amaciar. Felizmente, o vinho branco da Umbria, o crocante e seco Grechetto, pode ser apreciado com mais facilidade.

As aldeias da Úmbria são tão vivas quanto há séculos. Em outras palavras, eles são incrivelmente tranquilos e oferecem poucos sinais de vida moderna além do Wi-Fi nas pousadas.

Bevagna, uma adorável cidade no centro da região do vinho, possui um punhado de restaurantes, a maioria trattorias familiares tradicionais. Tentar Trattoria do Oscar para massa sedosa, ou ristor Redibis para jantar em um antigo anfiteatro.

Fora da cidade, Vinícola Arnaldo Caprai proporciona uma sensação contemporânea com sua vinificação moderna, doma dos taninos. Ainda mais design avançado é Propriedade Castelbuono , que é propriedade da família Lunelli. Uma joia arquitetônica, o edifício lembra uma cintilante carapaça de tartaruga de cobre escondida entre as dobras das colinas enrugadas da Umbria. Para degustar safras mais antigas de Sagrantino, única forma de entender a uva, marque uma consulta em Cantine Adanti .

Apesar de chamadas para degustação de vinhos, não perca Assis. Esta famosa cidade montanhosa foi o local de nascimento do santo padroeiro italiano, São Francisco. Sua basílica homônima, uma igreja que domina o horizonte com dois níveis, é um destino para peregrinos religiosos. Ele atrai as maiores multidões que você encontrará na Umbria.

As Sete Irmãs em Sussex / Getty

Sussex

O “L'Avenue de Champagne” em Épernay é um espetáculo para ser visto. Alinhadas com o dinheiro e a visão de marketing das vendas de mais de um século de espumante francês, as grandes casas de pedra incluem os nomes famosos de Moët & Chandon, de Venoge e Perrier-Jouët. As degustações nessas propriedades alardeadas podem realizar fantasias de uma vida boa. Mas uma nova região surgiu. Embora não seja longe, está em outro país: Inglaterra .

A Grã-Bretanha não é exatamente nova na produção de vinho. Os romanos plantaram vinhas lá 2.000 anos atrás. Mas os últimos 60 anos trouxeram plantações experimentais e produtores amadores, que até recentemente deixavam o potencial de Sussex inexplorado.

As mudanças climáticas, para melhor ou para pior, provaram ser uma bênção para a viticultura local. E a afinidade de Pinot Noir e Chardonnay com solo calcário, semelhante a Champagne, fez de Sussex uma região de vinhos finos, embora inédita para a maioria dos turistas.

Alugue um carro em Londres e dirija-se a 80 milhas ao sul, passando por gastropubs, castelos e fazendas para chegar a cerca de uma dúzia de produtores da região. Nyetimber , em West Sussex, fornece uma boa incursão nas bolhas inglesas. Assim como o champanhe, eles são feitos no método tradicional, por meio de segunda fermentação na garrafa e envelhecimento prolongado nas borras para conferir camadas de sabor tostado e brioche.

O clima dá às uvas a acidez forte necessária para um efervescente de alta qualidade. Outras propriedades a considerar: Bolney Wine Estate , Ridgeview , Vinhos de Hattingley Valley , Gusbourne e Stopham Vineyard . Ao contrário da formalidade e das despesas de Champagne, as visitas são relativamente relaxadas. Para incentivar o turismo, oito produtores formaram o Sussex Wineries grupo. Seus esforços incluem o Sussex Wineries Weekend, agendado para junho.

Para hospedagem, experimente uma estadia em um vinhedo em Oxney Organic Estate ou reserve um de seus celeiros renovados. A tendência dos gastropubs com quartos continua em The Milk House , um pub do século 16 em Kent com uma boa seleção de pratos locais. Para escavações imponentes, fique em Mansão Gravetye , uma propriedade renovada do século 16. Entre as degustações de vinho, visite produtores de queijo artesanais ou caminhe no Parque Nacional South Downs.