O que o rosé tem a ver além de diversão, sabor e boa comida? Variedade. Um grande número de uvas para vinho tinto pode fazer tudo, desde um rosé rosa claro até um blush profundo e todos os matizes intermediários. A França é um ótimo lugar para começar esta exploração, uva por uva. Aqui estão quatro variedades que fazem rosés franceses distintos.

Pinot Noir

O Pinot Noir mais famoso do mundo vem da Borgonha. E enquanto as melhores garrafas podem ostentar um preço de quatro dígitos, o rosé felizmente continua sendo uma opção muito mais acessível para ter um gostinho da região. Procure vinhos elegantes de Marsannay, perto de Dijon. Ou vá para o Vale do Loire e Sancerre para outra versão do Pinot Noir rosé. Embora a região seja mais conhecida por seu Sauvignon Blanc, os rosés Sancerre são igualmente animados e distintos. Procurando por algo espumante? Crémant d'Alsace é 100% Pinot Noir e um ótimo valor para bolhas de alta qualidade.

Cabernet Franc

O Vale do Loire também é um ótimo local para Cabernet Franc, especialmente de Chinon. O que é fascinante sobre os rosés feitos com esta uva é que eles mantêm as características inerentes ao Cabernet Franc. Você encontra notas salgadas de pimenta verde junto com um toque de terra.

Mourvèdre

Rosés de Bandol, no mar no sul da França, são feitos com uma porcentagem significativa a grande de Mourvèdre. E enquanto a grande maioria do rosé deve ser consumido imediatamente, os rosés robustos e estruturados de Bandol podem, na verdade, aguentar um ou dois anos de envelhecimento em garrafa.

Grenache

Quando você pensa em rosé francês, a primeira coisa que vem à mente é a Provença. Os clássicos vinhos rosa pálido da região dependem de várias uvas, mas Grenache é um jogador importante. E se gosta do seu rosé com mais riqueza e cor, experimente uma garrafa da região de Tavel.

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