As vendas de volta às aulas podem estar a todo vapor, mas isso não significa que você tenha que engavetar sua atitude despreocupada de verão. Setembro traz um dos melhores climas do verão, perfeito para entreter sua família e amigos ao ar livre com um jantar de inspiração caribenha.

• Abra algumas garrafas de vinhos tintos leves, resfrie alguns brancos do hemisfério sul e acenda a grelha para pratos no estilo caribenho - como frango caipira, camarão esfregado com limão e pimenta e costelas picantes.

• Tintos mais leves como Rosso di Montepulciano, Barbera d’Alba e o jovem Beaujolais combinam perfeitamente com pratos de final de verão. Pinot Noirs de Central Otago, Nova Zelândia, e Burgundy, França, também são leves, frutíferos e saborosos.

• Piña coladas, mai tais e ponche de rum são três drinks tropicais que mantêm a vibração da praia pulsando. Só não se esqueça das sombrinhas de coquetel.

• Coloque a mesa com toalhas de mesa e guardanapos brilhantes. Retire suas travessas coloridas e louça. Conchas do mar, troncos, flores tropicais e altas lâmpadas de furacão ajudam a evocar a sensação do verão.

• Adicione um pouco de reggae, calipso e música de tambor de aço à sua lista de reprodução. Toque Jimmy Buffet e The Beach Boys (álbuns vintage e lançados recentemente), suas músicas definirão o clima e farão os convidados dançarem.