Semana Anterior, Festival de vinho e comida de South Walton Beaches encerrou um evento de quatro dias empolgante e recorde, repleto de degustação de vinhos, seminários de champanhe e destilados e música ao vivo. Mais de 4.000 pessoas participaram das festividades no Grand Boulevard em Sandestin , localizado no noroeste da Flórida, ao longo das praias premiadas de South Walton.

O festival é uma arrecadação de fundos para a Destin Charity Wine Auction Foundation. O lance recorde do leilão foi o lote Magnum Force - um grupo de 50 magnums autografados por vinicultores DCWAF, que foi vendido por $ 55.000. Um total de $ 2,65 milhões foi arrecadado para crianças carentes no noroeste da Flórida.

Marina Vataj da Wine Enthusiast (à esquerda), Cristina Mariani-May da Banfi Vintners

No Festival, Entusiasta do Vinho A própria Marina Vataj e Jay Spaleta apresentaram o vinicultor honorário e os prêmios internacionais de vinicultor honorário do DCWAF. Destin se tornou o principal evento de arrecadação de fundos de caridade no noroeste da Flórida e está entre os dez leilões de caridade de maior arrecadação do país nos últimos quatro anos. Também populares foram duas férias em resort - uma em Little Palm Island para dois casais (US $ 56.000) e outra para um Safari e Wine Experience Africano (US $ 54.000) doados pela Betz Family Winery de Washington. Uma experiência de mistura de bourbon com Angel’s Envy vendida duas vezes a US $ 50.000 cada. O evento do próximo ano é o fim de semana de 28 a 30 de abril.

Dicas de balança para casa

Mais americanos estão optando por renunciar a beber vinho no conforto de suas próprias casas, de acordo com uma pesquisa do Wine App Vivino .

De acordo com as descobertas da empresa, 47% dos millennials e 61% dos Gen X-ers e baby boomers preferem beber vinho em casa, em vez de reuniões sociais, restaurantes ou vinícolas. A geração do milênio é percebida como uma geração que se preocupa com o orçamento e 59% dizem que o custo é o fator mais importante sobre o que e onde consumir. Essa é uma má notícia para os locais locais - apenas 3% dos entrevistados escolheram os bares como seus locais favoritos para beber.

Quanto álcool é a quantidade certa de álcool?

É comumente observado que um estilo de vida saudável pode (ou deve) incluir uma ou duas bebidas por dia. Mas quanto álcool é uma bebida “padrão”? Nos EUA, o Instituto Nacional de Abuso de Álcool e Alcoolismo afirma que 12 onças de cerveja (cerca de 5% abv), 5 onças de vinho (a cerca de 12% abv) ou 1 ½ onças de bebidas destiladas 80 são o padrão. Todos eles contêm 14 gramas de álcool puro (etanol).

Mas esse número não se aplica a todos os lugares. O departamento de saúde australiano lista uma bebida padrão com um valor um pouco menor do que uma porção americana (um pouco menos de 10 onças de cerveja ou 1 onça de destilados), enquanto o Bureau de Supervisão de Tecnologia de Pequim estabelece uma única bebida padrão com um colossal litro (aproximadamente 34 onças) de cerveja, quase o triplo das dos EUA Clique aqui para comparar sua terra natal com os padrões alcoólicos de outros países.

Vencedores do prêmio James Beard

Os vencedores do prêmio James Beard Foundation foram anunciados em 2 de maio no Lyric Opera de Chicago. Ilustrando uma mudança crescente em relação aos anos anteriores, os principais prêmios em 2016 foram principalmente para chefs mulheres. Parabéns à Outstanding Chef Suzanne Goin ( Lucca em Los Angeles), a destacada chefe de confeitaria Dahlia Narvaez ( Osteria Mozza em Los Angeles), e a chef estrela em ascensão Daniela Soto-Innes ( Cosme Na cidade de Nova York). Gina Gallo foi incluída na Fundação Quem é Quem de Alimentos e Bebidas na América. Outros prêmios importantes foram para Alinha (Chicago) para Outstanding Restaurant, Ken Friendman ( O porco manchado , O Breslin , e Tosca Café em Nova York) para Outstanding Restaurateur, e Shaya (New Orleans) para Melhor Restaurante Novo.

Visita www.jamesbeard.org para obter uma lista completa dos vencedores deste ano.

Enquanto isso, no comércio

Champagne Pommery mostra vistas da Inglaterra

Champagne Pommery tornou-se a segunda casa de Champagne a dar um salto através do Canal da Mancha para a Inglaterra, em parceria com a produtora de vinhos Hampshire Hattingley Valley . O chef de cave de Pommery, Theyry Gasco, selecionará e misturará as uvas da vinícola de Hattingley, Emma Rice.

Pommery planeja lançar seu primeiro vinho espumante inglês em 2019. Ela também deixou em aberto a opção de plantar vinhedos próprios no Reino Unido, dizendo que está comprometida com um investimento de longo prazo no espumante inglês.

Não foi anunciado sob qual nome o primeiro lançamento deste par internacional será vendido. No entanto, dados os solos de giz quase idênticos e as terras consideravelmente mais baratas, Pommery certamente não será o último produtor francês a investir em seu vizinho ao norte.

Manifestantes anti-barragem reúnem-se no Douro

Os manifestantes lançaram um apelo ao apoio para evitar que uma barragem seja construída em uma das regiões vinícolas mais históricas do mundo, o Vale do Douro. O projeto de 162,3 milhões (euros), que está sendo construído em um local do Patrimônio da UNESCO, já está em fase de conclusão. Os opositores afirmam que irá causar um impacto “devastador e irreversível” na paisagem do Alto Douro Vinhateiro. Uma série de Filmes do youtube , produzido pelo cineasta Jorge Pelicano, detalha o impacto da barragem, e mais de 16 mil cartas foram enviadas à UNESCO.

California Grape Stats mostram ligeiro declínio

O relatório de área cultivada com uvas de 2015 para a Califórnia foi lançado pelo Serviço Nacional de Estatísticas Agrícolas do USDA, Escritório de Campo da Califórnia. A área cultivada com uvas para vinho diminuiu um pouco mais de 1%, para 608.000 acres, dos quais 560.000 eram produtivos e 48.000 não produtivos. A Pinot Noir ultrapassou a Merlot nas principais variedades de vinho. Chardonnay continua em primeiro lugar, seguido por Cabernet Sauvignon, Zinfandel, Pinot Noir e Merlot.

Na cena

Aqui estão alguns eventos de vinho que provavelmente se esgotarão com antecedência, então vá rápido!

Lexus Gran Fondo , 27–30 de maio. Este evento culinário e de ciclismo é o primeiro para a Lexus, reunindo passeios de bicicleta desafiadores, visitas com curadoria a fazendas locais e eventos gastronômicos e de vinhos distintos. Passeios exploram a pitoresca Cape Cod, enquanto os jantares acontecem nos arredores de Boston.

32º Winesong Anual , 10 de setembro. Os ingressos já estão à venda para o 32º evento anual Winesong, produzido pela Mendocino Coast Hospital Foundation no Mendocino Coast Botanical Gardens.