Se você seguir italiano vinho, você provavelmente já ouviu o burburinho em torno da safra 2015 recém-lançada de Brunello di Montalcino, com muitos especialistas afirmando que é uma das melhores safras de todos os tempos. Vindo na esteira da safra de 2014, sem surpresa, uma série de produtores de vinho locais têm elogiado a grandeza de 2015 bem antes de seu lançamento oficial em 2020.

Está na hora de verificar a realidade.

Com poucas exceções, as safras quase nunca são generalizadas em Montalcino. Variações entre altitudes, solos e microclimas, bem como experiências e estilos do produtor, tornam essa aclamação quase impossível de se aplicar a Brunello. Mas em todos os meus anos degustando Brunello, nunca vi um vintage com um desempenho tão errático como 2015.

Uma safra geral quente e seca, há alguns lindos Brunelos de 2015. Mas também há um número sem precedentes de vinhos com alto teor alcoólico com 15% de álcool por volume (abv), alguns até 15,5%, que carecem de frescor e equilíbrio. E, embora seja uma minoria, entre esses dois extremos estão alguns vinhos magros com álcool contido, mas frutas verdes.

Aqui está o seu detalhamento do Brunello de 2015 - o bom, o ruim e o feio - para ajudá-lo a entender esta safra de 'comprador, cuidado'.

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O bom

A boa notícia é que existem alguns impressionantes Brunellos 2015, como Do Marroneto Madonna delle Grazie que ganhou uma de minhas raras avaliações de 100 pontos. Carregado com requinte, é vibrante, impecavelmente equilibrado e um dos poucos da safra com grande potencial de envelhecimento.

Dos mais de 200 vinhos analisados, 18 engarrafamentos pontuaram 95 pontos ou mais. Muitos dos meus melhores vinhos vêm de vinhedos de grande altitude, que geralmente apresentam melhor desempenho em safras quentes e secas. A maioria vem de produtores de destaque da denominação que têm anos, senão gerações, de experiência em vinificação.

Enquanto as áreas clássicas ao sul e ao norte da cidade de Montalcino teve um bom desempenho geral, esta safra dependia mais do que os produtores faziam ou não faziam nos vinhedos do que em subzonas específicas. Até mesmo algumas das áreas mais conhecidas da denominação tiveram resultados mistos.

Uvas em Montalcino / Getty

O mal

O ano começou com um inverno seco que levou a uma primavera bastante seca, com temperaturas que aumentaram em junho.

Julho foi excepcionalmente quente, com as temperaturas atingindo mais de 40 ° C (104 ° F) no meio do mês e trazendo condições de seca. Agosto também teve pouca chuva. A chuva caiu na primeira semana de setembro e esfriou as coisas, mas as temperaturas aumentaram novamente no meio do mês.

O tempo de colheita é sempre um fator importante. Com inconstante Sangiovese , quando colher em anos quentes e secos é fundamental.

“2015 não foi tão quente quanto 2003 ou 2011, mas ainda foi consistentemente quente e seco, com luz solar intensa e constante durante a estação de crescimento. A colheita na maturação ideal foi crítica porque esperar apenas mais três ou quatro dias levava a uvas maduras demais ”, diz Lorenzo Magnelli, coproprietário / enólogo da propriedade. The Locks . “Quando as uvas estão maduras demais, você perde a elegância, a precisão e o frescor de um Brunello quintessencial.”

Magnelli, um dos primeiros a colher em sua área ao norte de Montalcino, teve um destaque em 2015.

O Brunello Vintage 2014 supera condições difíceis

O feio

Embora alguns produtores estejam compreensivelmente alardeando a safra de 2015— o oposto de frio e úmido de 2014 —Não é uma das melhores safras de todos os tempos para Brunello. O número de vinhos desequilibrados com álcool escaldante e frutas cozidas mostra como Sangiovese sofre com safras quentes e secas, que se tornaram o novo normal. E isso não é uma questão de preferência pessoal. A maioria desses vinhos de alta octanagem não tem frutas e acidez fresca para equilibrá-los. Torna-os uma tarefa árdua de consumir e não têm potencial de envelhecimento.

Se a colheita quando as uvas estavam maduras demais resultava em vinhos fortes e unidimensionais, os produtores que colheram muito cedo acabaram com vinhos magros com sensações de frutas crus.

“Sangiovese tem dificuldade em se defender nos anos quentes”, diz o enólogo Paolo Salvi. “Revirar o solo para mantê-lo úmido, manejo cuidadoso da copa e não desfiar demais para evitar a exposição das uvas ao sol são cruciais.”

Salvi, que provou durante anos com o falecido maestro Sangiovese Giulio Gambelli, colabora com várias propriedades toscanas como The Potazzine em Montalcino.

“Tentei recentemente cerca de cem Brunellos 2015 e, apesar do calor, no geral o ano foi melhor do que eu esperava, graças ao empenho dos produtores”, diz ele. “Então, embora tenha sido um bom ano, não é um ano para ficar louco.”

Felizmente, apesar dos desafios, alguns produtores acertaram em cheio e fizeram os excepcionais Brunellos 2015 com frutas suculentas, frescor e equilíbrio. Embora alguns mostrem bom potencial de envelhecimento, a maioria dos vinhos de topo precisará de apenas alguns anos para ser produzida, mas deve manter-se bem por mais oito a 10 anos.

O grande

A safra 2016, por outro lado (lançada em 2021), promete ser um ano verdadeiramente notável em Montalcino, graças às condições de cultivo quase perfeitas para o Sangiovese. As degustações em barricas mostram que 2016 tem potencial para vinhos perfumados, estruturados e focados, que apresentam fineza e séria longevidade.

Meus melhores Brunellos 2015

O Marroneto Madonna delle Grazie (LLS-Winebow) $ 300, 100 pontos. Seleção de adega.
Ciacci Piccolomini d’Aragona Pianrosso (Seleções Indígenas) $ 79, 98 pontos. Seleção de adega.
Contas constantes (Empson USA Ltd) $ 150, 98 pontos.
Fuligni (Empson USA Ltd) $ 80, 98 pontos. Escolha dos editores.
Le Chiuse (Frederick Wildman & Sons) $ 110, 98 pontos.
Le Potazzine (Skurnik Wines, Inc.) $ 100, 97 pontos.
Armilla (distribuição Omniwines) $ 70, 96 pontos. Escolha dos editores.
Castelgiocondo (importadores internacionais da Shaw-Ross) $ 75, 96 pontos. Escolha dos editores.
Le Ragnaie Casanovina Montosoli (importações da Vine Street) $ 175, 96 pontos. Seleção de adega.
Talenti (Wolfpack Worldwide LLC) $ 50, 96 pontos. Escolha dos editores.