O sul Vale do Ródano detém um profundo legado vitivinícola, desde as suas origens gregas até à expansão romana e à valorização da Igreja. Este é o lar de aldeias cativantes, com nomes de vinho empoleirados em picos pitorescos adornados com vinhas nos seus vales e encostas. No entanto Châteauneuf Papa é altamente reconhecido, existem vários outros prestigiosos Crus no sul do Ródano, além, claro, do renomado Côtes du Rhone denominação e sua produção em nível de aldeia.

Uma característica notável do terreno são as Dentelles de Montmirail. As montanhas escarpadas lembram rendas, o que dá nome à cordilheira, que se traduz em “admiráveis ​​montanhas de rendas”. Esses marcos de pedra servem de pano de fundo para vinhedos em socalcos e oferecem oportunidades para caminhadas e ciclismo em meio a habitats naturais preservados.

Embora muitas pessoas andem de bicicleta pelas aldeias, viajar de carro proporciona uma viagem encantadora (e menos cansativa) que oferece excelentes restaurantes, experiências de degustação de vinhos e paisagens que manterão as câmeras ocupadas por dias. “Temos tantas coisas para fazer, tantos restaurantes para visitar”, diz Madeline Ferran, enóloga de uma empresa familiar Domaine des Escaravailles . Aqui estão alguns dos destaques de comer e beber no sul do Ródano.

Rasteau

Este é um dos lugares mais significativos do sul da França para saborear os sabores locais e sentir a textura ganhando vida. Rasteau abriga uma igreja do século XII e ruínas de um castelo, além de uma pequena praça icônica repleta de lojas e um centro turístico que vende vinhos AOP Rasteau. Aqui encontram-se vinhos tranquilos e também o Vin Doux Naturel, o suculento vinho fortificado da região. “Não deixe de fazer o Sentier Viticole e passear pela vila de Rasteau”, diz Ferran. Esta é também conhecida como a rota dos vinhos da denominação, um caminho a pé pelas pitorescas vinhas e paisagens onde o vinho Rasteau se origina. Se você estiver na cidade na hora certa, Ferran diz para fazer planos para visitar Quando beber vinho à noite , uma experiência de vinho pop-up que acontece durante várias noites de verão. Esta é uma excelente oportunidade para degustar lançamentos de diversos produtores ao lado de alguns dos melhores food trucks da região.

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Cairanne

A cidade velha de Cairanne é envolta em muralhas, e uma subida íngreme por escadas leva à capela de São Roque, do século XVIII. O enólogo Laurent Brusset de Domaine Brusset diz que os visitantes consideram o Portão de Autanne particularmente fascinante. Integrada na fortificação medieval da aldeia, ainda se podem observar os entalhes feitos para ajudar as carroças puxadas por cavalos a subir a rampa. Em Julho de cada ano, a aldeia ganha vida com as vibrantes festividades do Festival do Vinho , que atrai multidões locais e muitos visitantes de fora da cidade. Os melhores restaurantes aqui são Costelas e garfos , a uma curta distância de carro ao sul de Cairanne, e Le Tourne au Verre, que é um centro para produtores de vinho. Na mesma rua do café fica o excelente caveau onde os hóspedes podem provar e comprar vinhos produzidos pelas propriedades do Cairanne Cru. Thibault Brotte, produtor de Châteauneuf-du-Pape, agora produz vinho de Cairanne. Ele diz que “Cairanne é o futuro Châteauneuf-du-Pape – um grande terroir e ótimas pessoas”. Embora Cairanne produza em grande parte vinhos tintos, este local é cada vez mais apreciado pela produção de vinho branco e a procura actualmente excede a oferta.

Gigondas

A viagem continua a Gigondas , um nome que ressoa profundamente entre os entusiastas do vinho em todo o mundo graças ao seu estatuto Cru, história religiosa e locais românicos. Esta foi a primeira das aldeias de Côtes du Rhône a ganhar o estatuto de Cru em 1971. As ruas históricas de Gigondas levam a restaurantes acolhedores que servem como portas de entrada para sabores locais e aclamação global, incluindo L'Oustalet , que ganhou uma Estrela Verde Michelin pela sua atenção à responsabilidade ambiental. Um passeio pela cidade oferece arquitetura preservada e plátanos antigos que dão sombra às praças e às ruas bem cuidadas. Muitas propriedades na região oferecem passeios e degustações, permitindo-lhe vivenciar as tradições vinícolas e provar vinhos únicos. A aldeia é o lar do Caverna Gigondas , onde mais de 100 vinhos Gigondas AOP estão disponíveis para provar e comprar os tintos clássicos e robustos pelos quais o Cru é famoso.

Vaison-la-Romaine

Vaison-la-Romaine é conhecida pela sua rica herança antiga, cenário pitoresco e cenário cultural vibrante, incluindo uma cidade velha medieval e um teatro romano e ruínas. O vinho aqui é produzido como Côtes du Rhône Villages Vaison-la-Romaine, um dos vinhos de aldeia mais ao norte, considerado capaz de crescer ao estilo do sul Granada e o tradicional estilo do norte Syrah . Este é um dos melhores lugares para chegar com fome e sair satisfeito. “Se você estiver aqui numa terça-feira, deveria ir ao famoso mercado de agricultores de Vaison-la-Romaine”, diz Ferran. Esta é considerada uma das feiras imperdíveis da região, com uma história que remonta a 1400. No verão, os vendedores podem chegar a 450 ou mais. Depois de um dia de navegação, Ferran sugere uma refeição naquele que considera o melhor restaurante da região: Les Maisons du'O Le Bistro Panoramique . Este é realmente um deleite, com um menu soberbo centrado em ingredientes locais, combinado com uma vista deslumbrante sobre o rio Ouvèze a partir da moderna área de refeições.

Séguret

Com o título de “a vila mais bonita da França”, Séguret é uma vila medieval que abraça o topo de uma colina, com charme e história de sobra. A sua localização idílica é cativante: situada numa encosta, rodeada de vinhas, olivais e paisagens cobertas de garrigue. Na época do Natal, uma estrela iluminada de branco paira artisticamente sobre a vila e parece mágica à distância. Na verdade, a vila em si é nada menos que um espetáculo, com suas ruas estreitas de paralelepípedos e arquitetura antiga de pedra. Para chegar aos recantos de Séguret é necessário caminhar, mas ao passear pela aldeia encontrará praças encantadoras, fontes tradicionais e pequenos jardins. Restaurante Le Mesclun é o local ideal para jantar, situado na elevação da cidade. Uma mesa aqui oferece vistas panorâmicas do Mont Ventoux ao longe e dos vinhedos abaixo, onde são produzidos os elegantes e frescos vinhos Côtes du Rhône Villages Séguret.

Mais tarefas da cidade

Adicione ao encanto da viagem incluindo uma das outras cidades no topo da colina de Vaqueyras , Beaumes-de-Venise ou Sablet. Descubra o traçado circular de Vacqueyras, onde uma igreja com torre sineira se ergue no centro, e uma trilha botânica convida você a experimentar o perfume da flora nativa. Em Beaumes-de-Venise, cavernas antigas, ruínas de castelos feudais e um moinho de oliveiras pintam um quadro vívido de história e natureza interligadas. E o lindo e perfeito Sablet é um pedaço da época medieval, com suas fortificações do século IX e vistas fantásticas.

Este artigo apareceu originalmente no Dezembro de 2023 emissão de Entusiasta de vinhos revista. Clique aqui para se inscrever hoje!

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