NOIsso começou como uma piada há cinco anos e se tornou uma carreira promissora em vinhos para produtores musicais Irá “contar” Davis e rapper Sadat X , co-fundador do influente grupo Brand Nubian e um artista solo de sucesso. A dupla do Brooklyn se tornou uma sensação em 2009, depois que Davis começou a postar vídeos na web com as críticas engraçadas de Sadat - e muitas vezes com palavrões - críticas de vinhos no que agora é chamado Verdadeiros conhecedores de vinhos . Quase 70 (e contando) episódios depois, a série deu a Davis um trabalho de consultor na Winebow importadores enquanto ele busca sua certificação de sommelier, e ele e Sadat estão fazendo seu próprio vinho.

Como o show começou?
Irá “contar” a Davis: Uma noite, em vez da habitual garrafa de Hennessy, levei uma garrafa de GatoNegro barato para o estúdio só porque achei que seria histérico ouvir Sadat fazer um comercial sobre este vinho. Foi tão engraçado que tive que filmar e compartilhar online.
Sadat X: Depois disso, Will começou a trazer um vinho diferente - e melhor - para cada sessão. Para nos divertirmos no estúdio, filmamos uma nova crítica e publicamos. O quinto episódio teve algo em torno de 20.000 acessos em uma semana. Foi quando soubemos que estávamos no caminho certo.

Por que você acha que pegou tão rápido?
WTD: Isto é hilário. Mas o que realmente faz o show é Sadat falando sobre vinho de uma forma que é real, não pretensiosa. Ele torna o vinho compreensível para todos - não apenas para as pessoas que têm cultura nele.

O que você sabia sobre vinho quando começou?
SX: Não é uma coisa. Mas assim que decolou, começamos a ser convidados para degustações e tours pelas vinícolas. Aprendi da maneira mais difícil que uma degustação é apenas isso: degustação . No meu primeiro, eu dei a volta e bebi copos inteiros de vinho de todos. Deixe-me dizer a você, foi um caso muito alegre. Mas, como todo mundo que se apaixona por ele, lenta mas seguramente, estou aprendendo a apreciar e reconhecer as diferentes nuances de vinho e estilos. Ame a descoberta. É notável pensar o quão longe chegamos.
WTD: Eu não sabia de nada. Então, aceitei um emprego na Winebow. Agora, eu sou um geek total do vinho e estou em minha busca para me tornar um sommelier.

O que te deu vontade de trabalhar com vinho?
WTD: Eu amo isso. E agora estou começando a realmente sentir o gosto de alguns vinhos estranhos, como o vinho de laranja. Mas eu queria ser mais do que um bebedor. Eu queria aprender tudo o que pudesse e, no final das contas, fazer o nosso. Então agora isso está acontecendo. Nosso próximo vinho será um Sauvignon Blanc ou Pinot Grigio - nada muito geek. Mas o vinho nº 3 será um tinto sofisticado. Provavelmente algo italiano, grande e ousado, como um Barolo ou Amarone.

Você bebe direto da garrafa e costuma avaliar pela rapidez com que fica agitado. Qual foi a reação?
SX: Algumas pessoas ficam loucas e dizem que estamos desrespeitando a cultura do vinho. Por outro lado, fui reconhecido na rua outro dia por um casal de meia-idade que adora o show. Portanto, ele percorre toda a gama.

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