Ouvindo o álbum da megastar pop Adele 25 é uma experiência emocional. Se você estiver pronto para sentir alguns sentimentos, pegue seus fones de ouvido, uma caixa de lenços e um (ou todos) desses frascos. Você vai precisar deles.

“Hello”: Dalrymple 2013 Pipers River Pinot Noir (Tasmânia)

Admita, você já conhece todas as letras da abertura incrível de Adele. A mulher não tem medo de dar às pessoas o que elas querem: o rugido de uma introdução a um álbum emocional e reflexivo. Este vinho da Tasmânia também se mistura com especiarias de cozimento e beterraba escura, mostrando profundidade e concentração que fazem você voltar para mais.

“Send My Love (To Your New Lover)”: Filipa Pato NV 3B Sparkling Rosé (Bairrada)

Poppy e fresca, a segunda música do álbum é um limpador de paladar do peso e poder de “Hello”. Aumente a sua ingestão atrevida e emparelhe “Send My Love” com este espumante ao estilo Champagne de Portugal.

“I Miss You”: Broc Cellars 2012 Valdiguié (Solano County Green Valley)

A cantora traz seus vocais poderosos para a frente nesta faixa oscilante, que oscila entre anseio e desgosto. Esta garrafa faz o mesmo, lavando seu paladar com ervas picantes, cortando a acidez e uma provocação de fruta que você não consegue comer.

“When We Were Young”: Yann Bertrand 2014 Folie (Fleurie)

O segundo single do álbum, esta balada goteja uma nostalgia agridoce. Também é candidato a melhor música de toda a história, se você nos perguntar. Fleurie de Bertrand - feita com vinhas de 30 a 60 anos oferece chá preto e flores esmagadas, enquanto frutas vermelhas frescas vão e vêm.

“Remédio”: Château Coulon 2014 Red (Corbières)

“Remedy” é uma daquelas faixas que te atinge no estômago, simultaneamente intensa e minimal. Procure este blend de Languedoc-Roussillon por seus poderosos aromas saborosos de azeitonas e erva-doce, com sabores terrosos e simples de tabaco e balsâmico.

“Water Under the Bridge”: Txomín Etxaníz 2013 Getaria (Getariako Txakolina)

Adele diz que essa música é sobre seu relacionamento com seu namorado de longa data, um olhar claro e papoula do amor. Nesse sentido, estamos buscando um branco rápido, como este Txakoli da região basca da Espanha. Mineralmente com um toque de fruta com caroço e maçã verde, é puro e espumante.

“River Lea”: Meinklang 2009 Zweigelt (Burgenland)

Com seus tons gospel, 'River Lea' explora as raízes e o passado de Adele por meio de sua cidade natal nas margens do rio titular. Órgãos e backing vocals completam a música de ritmo médio, que move o álbum para sua segunda metade. Da mesma forma, o Zweigelt de Meinklang é elegante e estruturado, mudando de aromas de frutas cozidas para sabores de cereja brilhante.

Love in the Dark: Southern Right 2013 Pinotage (céu e terra)

Esperamos que você esteja com vontade de chorar. “Love in the Dark” pode voar alto com um acompanhamento orquestral lindo, mas Adele fala sério sobre um relacionamento que está morrendo. Vindos da África do Sul, o Southern Right é tão complexo, com especiarias terrosas e frutas azuis profundas em igual medida.

“Million Years Ago”: Alta Alella 2010 Opus Evolutium Gran Reserva Brut Nature

Estamos dobrando a curva na montanha-russa emocional de Adele, e esta faixa de inspiração flamenca não decepciona. Enquanto ela canta sobre a passagem agridoce do tempo, você será atingido na hora. Nossa escolha de Cava vintage incorpora isso no copo: salgado como as suas lágrimas, com apenas um toque de fruta.

“All I Ask”: Delas Frères 2011 François de Tournon (Saint-Joseph)

Este número no estilo Broadway aproveita ao máximo os vocais de Adele. É uma faixa que define a carreira, ecoando o retrocesso de Barbara Streisand. Os vinhos de Saint-Joseph no Rhône têm a profundidade e a amplitude que combinam, especialmente este. Estruturado com taninos suaves e oferecendo notas de pimenta e ervas empoeiradas, é o tipo de vinho escuro e temperamental que essa música exige.

“Sweetest Devotion”: Raumland 2008 Cuvée Katharina Brut (Alemanha)

Fechar o álbum é a dedicação de Adele ao filho. Otimista sobre o maior relacionamento de sua vida até agora, é brilhante e comemorativo. Este espumante, da região de Rheinhessen, na Alemanha, também brilha com aromas florais amigáveis, brioche quente e tons de caramelo.