Originário da série de sucesso da televisão Parques e recreação, Dia de Galentine, ou o dia antes O Dia dos Namorados é quando a personagem fictícia Leslie Knope reúne suas amigas durante um brunch para celebrar as mulheres incríveis de sua vida.

Ou, nas próprias palavras de Knope, 'Todo 13 de fevereiro, minhas amigas e eu deixamos nossos maridos e namorados em casa, e apenas vamos e chutamos, no estilo café da manhã. Senhoras celebrando senhoras. É como a Feira de Lilith, sem a angústia. Mais fritadas. ”

Se sua celebração inclui fritadas ou não, um bom vinho é obrigatório (mais dicas sobre como combinar vinho com ovos aqui ) Então, pegue uma garrafa de Califórnia ou Oregon , Onde Pinot Noir prospera na costa oeste dos EUA.

Como o champanhe rosé é feito

Center of Effort 2015 Pinot Noir (Edna Valley) $ 50, 96 pontos . Framboesa escura, lilases compactos, alfazema esmagada e um toque de caça criam um nariz poderoso, mas elegante. O paladar é emoldurado por taninos fortes, siltosos e aderentes, com uma acidez viva que oferece sabores de framboesa preta, pimenta e javali assado. —Matt Kettmann

Leitmotif 2016 Duvarita Vineyard Pinot Noir (Condado de Santa Bárbara) $ 46, 95 pontos . Este é um começo fenomenal para o projeto paralelo de pequenos lotes de Stephen Searle, cujo trabalho principal é executar a Jaffurs Winery. Aromas intensos de geleia de cereja Bing, pedras trituradas e salva seca aparecem no nariz, enquanto o paladar combina sabores de frutos silvestres e mentolado com uma forte pegada de giz, provando ser luxuoso e refrescante. —M.K.

Sineann 2017 Yates Conwill Vineyard Pinot Noir (Yamhill-Carlton) $ 42, 94 pontos . Este valor excepcional mostra a fruta de um vinhedo adjacente ao vinhedo Résonance de Jadot. É um site fora do radar lindamente expresso aqui pelo enólogo Peter Rosback. Densamente embalado com morango e cereja, é textural, profundo e longo, envolvendo em um acabamento com moldura cítrica apertado. Beba agora e na próxima década. Seleção de adega. —Paul Gregutt

Friedeman 2016 UV Lancel Creek Pinot Noir (Vale do Rio Russo) $ 60, 94 pontos . Macio e bem integrado, este vinho encorpado é robusto, mas sublime em seu tanino firme e acidez fresca. Sabores de framboesa, cereja, menta e um componente de solo de floresta de terra complementam-se bem. —Virginia Boone

Owen Roe 2016 Sojourner Vineyard Pinot Noir (Eola-Amity Hills) $ 42, 93 pontos . Vinho exuberante e texturizado, sugere compota de morango e torta de cereja no nariz, com sabores de frutas maduras a seguir. Enfiado com sândalo e raias de grafite, seus taninos maduros equilibrados carregam um toque final de moca. Escolha dos editores . —P.G.

Failla 2016 Björnson Vineyard Pinot Noir (Eola-Amity Hills) $ 45, 93 pontos . Outra de uma série de ofertas de um único vinhedo de Ehren Jordan, mostra a riqueza da terra e frutas silvestres e framboesas. É bonito e complexo, com o tipo de densidade elegante que promete um maior desenvolvimento na próxima década ou mais. Escolha dos editores . —P.G.

Black Kite 2016 River Turn Pinot Noir (Anderson Valley) $ 60, 93 pontos . Longo em sabor e complexidade, este vinho encorpado explode com aromas de cereja preta, chá preto e floresta de sequoias, antes de inundar o paladar com sabores deliciosos de frutas recém-maduras que vêm com uma textura agradável devido ao grão fino taninos e corpo médio a cheio. —Jim Gordon

Crimson 2016 Block Pinot Noir de Sofia (Dundee Hills) $ 62, 93 pontos . Com base em vinhas plantadas em 2012, este vinho clone totalmente Dijon mostra uma duração e força incríveis. Os sabores mistos de frutas vermelhas são ricos e suculentos, enquanto o equilíbrio geral é flexível e refrescante. Há uma explosão de especiarias em um final elevado com sabores de laranja sanguínea. —P.G.

Williams Selyem 2016 Ferrington Vineyard Pinot Noir (Anderson Valley) $ 65, 93 pontos . Uma cor profunda, lindos aromas de frutas e riqueza na boca tornam este vinho encorpado memorável. Os aromas mostram tudo, desde xarope de morango a cerejas ácidas e canela, enquanto os sabores estão totalmente maduros sem parecer gordurosos ou doces. —J.G.

MacPhail 2016 Toulouse Vineyard Pinot Noir (Anderson Valley) $ 55, 92 pontos . Encorpado e de textura muito luxuosa, este vinho super suave começa com aromas de cerejas e ameixas cozidas, passa para morangos mais ricos e de aparência adocicada e cerejas vermelhas no palato enquanto cobre a língua e os lados da boca com uma textura cremosa atraente . —J.G.